ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਚਾਵਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਹੀ ਚੌਲ-ਟੂ-ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੌਲ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨ ਲਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਰਤਨ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੀ ਕਮੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਭਾਰੀ ਲਾਟੂਡ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵੇਰੀਏਬਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ, ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਢੰਗ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ- ਅਰਥਾਤ, ਉਬਾਲੇ ਲੰਬੇ ਅਰਸੇ ਦੇ ਚਾਵਲ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼.

ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ:

ਚਿੱਟਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਆਦ

1. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਾਲੇ ਸਫੈਦ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਨਿਯਮਤ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ.
2. ਚੌਲ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਧੋਵੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰਨਾ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਚੌਲ ਘੱਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਨਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਧੀਆ ਚੌਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
3. ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ਼ ਅਤੇ 1/2/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਸਟਾਕ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ½ ਚਮਚਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਟਾਕ ਦੀ ਨਮਕੀਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਘੱਟ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ) ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.
4. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਚੇਤੇ ਦੇ ਦਿਓ, ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰੋ. 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 17 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਤੁਹਾਡੀ ਲਿਡ ਕਿੰਨੀ ਭਾਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

1. ਚਾਵਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਛੱਡਣ ਲਈ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫਲੇਫ ਕਰੋ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਿਲਟ-ਅੱਪ ਭਾਫ ਚੌਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨੋਟ: ਪਾਣੀ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੌਲ ਦੇ ਤਰਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਧਾਰਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟਾਕ ਹੋਰ flavorful ਹੈ. ਪਰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਤਕਨੀਕੀਆਂ ਹਨ:

• ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
• ਓਵਨ ਵਿਚ ਰਾਈਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
• ਚੌਲ ਪਲਾਫਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
• ਰਿਸੋਟਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ