ਐਂਸਲਾਦਾ ਚਿਲਨਾ ਚਿਲੀ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਕਰਕੇ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਪੇਰੂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਸਲਾਸਾ ਕ੍ਰਿਓਲਾ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚਿਲੀ ਦੇ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸਲਸਾ ਕ੍ਰਿਓਲਾ ਵਾਂਗ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ "ਇੱਕ ਲਾ ਪੂਮ" ਸ਼ੈਲੀ (ਜਿਵੇਂ ਖੰਭਾਂ ਵਾਂਗ) ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗੁਲਾਬ ਮੀਟ, ਅਨਾਦਿਨਾ ਜਾਂ ਚੌਲ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਣਾ , ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਡਸਾਈਡ ਆਵੋਕਾਡੋ ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- 1-2 ਲੀਮਾਂ ਦਾ ਜੂਸ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 3-4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ cilantro ਪੱਤੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਟੁਕੜਾ. ਹਰ ਅੱਧੇ ਕਟ ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ-ਚੰਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੈਟ ਸੁੱਕੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 1 ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਮੌਸਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ, ਹੋਰ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਪਕਾਉਣ.
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼.
- ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 99 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 83 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |