ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਹੈ. ਸੂਪ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸੂਪ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੂੜੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਭੇਟ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਟर्की ਜਾਂ ਬੀਫ ਦੇ ਲਗਭਗ 1/2 ਪਾਉਂਡ ਚੰਗੇ ਵਾਧੇ ਹਨ. ਡਸ ਵਾਲਾ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਜਾਂ ਪੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਰਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਦਲਵਾਂ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਵੌਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ 16-ਔਸ ਦਾ ਬੈਗ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ 14.5 ਆਊਂਸ ਡਸ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬਦਲੋ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ 5-ਔਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ (ਮਿਲਾ ਕੇ) ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਪਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 2 (10 1/2-ounce) ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਬੀਫ ਬਰੋਥ (ਗਾੜਾ, ਜਾਂ ਵਰਤੋਂ)
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕੇਂਦਰਿਤ ਬਰੋਥ )
- 1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ ਗੋਭੀ (ਹਰੀ, ਮੁਰਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਗਾਜਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਘਣਵੀਂ)
- 1 ਸਟਾਲ ਸੈਲਰੀ (ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਸਮੇਤ)
- 2 ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਡਿਲ (ਸੁੱਕੀਆਂ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਚੂੰਢੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਡਚ ਓਵਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜੋ; ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 1 ਇੰਚ ਤਕ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਗਾਓ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਮਾਈ ਰੱਖੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 201 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 387 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |