1 99 0 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟੇਕਸ-ਮੈਕਸ ਕਟੋਰੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਜੀਤਾਸ ਬੀਫ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਮ ਵਰਜਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਮਾਰਨ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਲੱਕੜ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੈਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਸਮਾਂ ਜਾਂ ਉਪਕਰਣ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.
- ਕੀ ਤੁਸੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ? ਫਜੀਤਾਸ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਜੀਵ ਸੰਸਕਰਣ ਦਾ ਸੰਦਰਭ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਾਮ ਫ਼ਜਾ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਲੇਲੇ, ਮੱਛੀ, ਝੀਲਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਜ਼ੀਤਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ / 450 ਗ੍ਰਾਮ ਸਕਰਟ ਸਟੇਕ (ਜਾਂ ਫਰੈਂਕ ਸਟੈਕ)
- 4 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ, ਹਰਾ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪੀਲਾ, ਸਟੈਮਡ ਅਤੇ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ ਜ ਜਾਮਨੀ, ਪੀਲਡ)
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 10 ਤੋਂ 12 ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ (ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਕਣਕ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼:
- ਗੁਆਂਕਾਮੋਲ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਪਕੋ ਡੇ ਗੈਲੋ (ਜਾਂ
- ਸਾਸਲਾ , ਕਰੀਮ, ਬੋਤਲ ਵਾਲੀ ਗਰਮ ਸਾਸ, ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੇਬਲ ਸੌਸ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੈਟਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਟੀਕ ਨੂੰ ½ ਇੰਚ ਦੇ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੀਟ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੱਟ ਦਿਉ.
¼ ਇੰਚ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਮਾਸ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਕਵਰ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਬੀਫ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲੰਗੜੇ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਫਜੀਤਾਸ ਨੂੰ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ garnishes ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਖਾਣ ਲਈ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਾਰਨਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਫਿਰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਫਿਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰੋਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ (ਭਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ) ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰੌਬਿਨ ਗਰੋਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 3422 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 95 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 34 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 7,560 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 515 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 117 ਗ੍ਰਾਮ |