ਕ੍ਰੋਏਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਸਰਬਿਆਈ strudel ਆਟੇ filo ਆਟੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਆਹਮੋ ਆਟਾ ਹੈ ਜੋ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ. ਇਹ ਸੇਬ ਸਟਰਡਲ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ, ਨਾਲ ਨਾਲ 1/4 ਕੱਪ ਘੋਲਨ ਲਈ
- 1 ਕੱਪ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 4 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ (2 ਸਟਿਕਸ) ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕਟਿੰਗਿੰਗ ਦੀ ਖੰਡਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 1/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਰਹੋ (ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਵੱਧ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਤੇਲ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1/2 ਘੰਟਾ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- 375 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਟੇਬਲ ਕਲਥ ਤੇ ਆਟਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 13x9 ਇੰਚ ਦਾ ਆਇਤ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਟੇਬਲ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਿੱਤਲ ਜਾਂ ਹੱਥ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਖਿੱਚੋ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਮੋਟੀ ਕੋਨੇ ਹਟਾਓ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸਟਰਡਲ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਲੰਮੀ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ 10 ਇੰਚ ਦੀ ਸਟਰਿਪ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਬ੍ਰਸ਼ ਭਰਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ. ਪਾਸਾ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰੋਲਗ੍ਰਾਉਂਡ ਦੀ ਖੁਲ੍ਹੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਕਲਥ ਵਰਤ ਕੇ ਇਕ ਵਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਸਟਰੁਡਲਜ਼ ਨੂੰ 18 ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਲੇਟ ਕਰੋ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਡਲਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 40 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉ.
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਧੂੜ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1013 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 98 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 244 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 869 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |