ਜੌਂ ਭੰਡਾਰਣ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ, ਉਪਾਅ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੌਂ ਬਹੁ-ਟਾਸਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਵਾਲ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਕਸਰ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ. ਜੌਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ, ਅਤੇ ਜੌਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਝ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਜੌਂ ਭੰਡਾਰਣ

ਸਾਰੇ ਅਨਾਜਾਂ ਵਾਂਗ, ਜੌਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਨਮੀ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਘੁਸਪੈਠ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਇੱਕ ਸਾਲ ਤਕ ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਹਨੇਰੇ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਜੌਂ ਆਟਾ ਨੂੰ ਵੀ ਏਅਰਟਾਈਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜੈਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਉਪਾਅ

• ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਜੌਂਦਾ ਆਟਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਘੱਟ ਲੂਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ-ਲੂਟਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬੇਕੁੰਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੇਕ.

• ਜੌਂ ਆਟਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੋਟਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੌਜ ਲਈ.

• ਪਰਲ ਜੌਨੀ ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ਼ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ.

• ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੌਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ ਦੇ ਉੱਪਰ. ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਿੱਜੀਆਂ ਜੌਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• ਪਰਲ ਜੌਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਤੁਰੰਤ ਜੌਂ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਣਗੇ.

• ਜਦੋਂ ਮੋਤੀ ਭਾਂਡੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੌਂ ਮਾਪਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਵੱਧ ਤਰਲ ਪਕਾਉ.

• ਤਕਰੀਬਨ 1-1 / 2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੌਂ ਨੂੰ ਦੋ ਕੌਰਟਸ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂਵ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.

• ਦਾਲਚੀਨੀ , ਲਸਣ , ਮਾਰਜੋਰਮ, ਪੈਨਸਲੇ, ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਜੌਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ.

• ਜੌਂ ਆਟਾ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੀ ਨਮੂਨਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਬੋਤ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਕ ਲੇਵੈਨ (ਖਮੀਰ) ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਜੌਂ ਆਟਾ ਅਤੇ 3/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

• 1 ਕੱਪ ਮੋਤੀ ਜੌਂ = 3-1 / 2 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੌਂ

• 1 ਕੱਪ ਤੇਜ਼ ਜੌਂ = 3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਗਏ

• 1 ਪਾਊਂਡ ਮੋਤੀ ਜੌਂ = = ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ ਨਾ ਕੀਤੇ ਹੋਏ

• 1 ਕੱਪ ਬੇਕਦਾਲੀ ਮੋਤੀ ਜੌਂ = 6 ਪਰੋਸਿੰਗ

ਜੌਂ ਅਤੇ ਜੌਨੀ ਪਕਾਈਆਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ

• ਜੌਂ ਕੀ ਹੈ? ਜੌਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
• ਜੌਂ ਭੰਡਾਰਣ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ, ਅਤੇ ਉਪਾਅ
• ਜੌਨੀ ਪਕਸੇਰਜ
• ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਕੁੱਕਬੁੱਕ