ਚਿਕਨ ਰੈਪਿਡ -ਫਰਾਈ ਲਈ ਇਹ ਲਾਤੀਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੋਲੋ ਸਲਾਰਡਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੋਮੋ ਸਲਾਰ ਕੱਟੋ , ਚਿਲਪਿਡ ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਨੀਰਵਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਪੋਲੋ ਸਲਾਰਡਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਸਾਲਾ ਹੈ. ਇਹ ਛੇਤੀ ਇੱਕਠੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਫਰਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਥਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2-3 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਸਧਾਰਣ, ਬੇਕਾਰ, ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ, 2 ਇੰਚ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 1 ਚਮਚ
- ਆਜੀ
- ਪੈਨਕਾ (ਏ
- ਚਿਲ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ ; ਜ 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਚਿਲ਼ਾ ਮਿਰਚ diced; ਚੱਖਣਾ)
- 2-3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰਕਮ)
- 2 ਕੱਪ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਫਰਾਈਆਂ (ਲਗਭਗ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਕੱਟ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਟਮਾਟਰ (ਡਸਲੀ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੈਲੰਥਰੋ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਸ਼ਹਿਦ, ਜੀਰੇ, ਪਪਰਾਕਾ, ਅਤੇ ਆਜੀ ਪੈਨਚੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਿਪ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਸਿਲਾਈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ 12 ਤੋਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਲੰਬੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ skillet ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਤਕ ਮੱਧਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ, 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮਿਰਨਡ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਪਾਓ.
- ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੋਰਨਾਈਡ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਸਾਟ ਕਰੋ.
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜੇਕਰ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀਆਂ ਚਾਵਲ ਉੱਪਰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ .
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਲੂ?
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਾਥੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਇੱਕੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਪਰੂਵਿਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ, ਇਹ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੀਕਾਰ ਯੋਗ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕੋਗੇ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੇਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ ਭੁੱਖੇ ਨਹੀਂ ਜਾਵੋਗੇ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 2281 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 234 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 164 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 70 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 443 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |