ਇਹ ਕਰੌਕ ਪੈਟ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਕ੍ਰੌਸ ਸਿਸਾਂਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਸੌਸ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦੀ "ਗ੍ਰੈਵੀ" ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕਲੀਹਰੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੌਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਭੂਨਾ ਆਲੂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬੇਕੜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡੱਬਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਵਹਾਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਔਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ "ਪਵਿੱਤਰ ਤ੍ਰਿਏਕ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੈਜਨ ਅਤੇ ਕਰੂਅਲ ਰਸੋਈ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸੁਗੰਧਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿੱਕੜੀ ( ਕਲਾਸਿਕ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਮਿਰਪੋਇਕਸ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਝੁੰਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (6 ਤੋਂ 8, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਰਾ ਹਿੱਸੇ) ਜਾਂ 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਰੀਬ ਸੈਲਰੀ, ਪਾਸਤਾ
- 2 ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਮੋਟੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ, ਡਸਾਈ
- 4 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 3/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਤਰਜੀਹੀ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਕਰੇਲ ਜਾਂ ਕੈਜੂਨ ਮੌਸਮੀ *
- 4 ਤਾਕਤਵਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਟੈਂਡਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਪਾਉਂਡ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਕਰੀਮ, ਅੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, 4 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ 3 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੰਡਦਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਓਲ ਸੈਸਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਉੱਤੇ ਚਟਾਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਮਚਾਓ.
- ਢੱਕ ਕੇ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਕੁੱਕੜੋ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਕੁ ਵਜੇ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ.
- ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੌਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
* ਜੇ ਕ੍ਰੀਓਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲੂਣ-ਰਹਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੈਸਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉ.
ਨੋਟਸ: ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਹਾਲੀਆ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ "ਪਵਿੱਤਰ ਤ੍ਰਿਏਕ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਕਰੀਓਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣਗੇ. ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 687 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 194 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 711 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |