ਇਹ ਸੌਖਾ, ਦਿਮਾਗੀ ਡਿਸ਼ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰਤਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਿਕਨ ਥੰਮ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1/2 ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 1 1/2 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਚਟਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਅੰਧਕਾਰ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਤਮਾਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਚੌਲ਼ ਸ਼ਰਾਬ, ਸੁੱਕਾ ਵ੍ਹਾਈਟ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਪੱਟਾਂ ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਖੋਦੋ
ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਆਟਾ. ਅੱਧ ਵਿਚ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ , ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਚੌਲ ਵਾਈਨ, ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਕ੍ਰੇਟ ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਥੰਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ ਨਾ ਕਰੋ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ (5 ਮਿੰਟ) ਤਕ ਪਕਾਉ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਸੰਖੇਪ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਜੂੰ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚਲੇ ਜੂਸ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਦੋਂ ਇਕ ਫੋਰਕ (ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ) ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਚਾਵਲ ਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1300 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 73 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 418 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 977 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 135 ਗ੍ਰਾਮ |