ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮੌਲੀ ਲੰਗੂਚਾ, ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸੂਪ ਇਕ ਗੁੰਬੋ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰੌਕਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੇ ਸੂਪ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੌਕਸ ਨੂੰ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 1/2 ਪਾਉਂਡ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੋ
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਬਰੋਥ ਰਾਖਵੀਂ (ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਰੋਥ)
- 6 ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਬੇਕਨ, ਡਾਈਸ
- 1 ਪਾਊਡਰ ਸੁੰਘਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜਾਂ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸਲੇਟੀ, 1/4-ਇੰਚ ਦੌਰ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਸੈਲਰੀ ਪੱਸਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ
- 3 cloves ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 3 ਟਮਾਟਰ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ 1 (14.5 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
- 1 ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਲਗਭਗ 15 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਮੱਕੀ ਦਾਲਾਂ, ਪੰਘਰਿਆ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੀਆਂ ਭਿੰਡੀਆਂ, ਥੰਵਧਆਈ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤਾ ਥਾਈਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ; ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ; ਕਵਰ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ. ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ 5 ਕੱਪ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪੋਟਾ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਹਟਾਓ; ਦਾਣੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਕੁੱਕ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਦ ਤੱਕ ਬੇਕਨ ਕਸਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਡ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਹਟਾਓ. ਟੁਕੜਾ ਬੇਕਨ; ਸੈੱਟ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਡੱਚ ਪਿਆਲਾ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਚਿਕਨ, ਬੇਕਨ, ਲੰਗੂਚਾ, ਰਿਜ਼ਰਵ ਬਰੋਥ (ਲਗਭਗ 5 ਕੱਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ; ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਢੱਕੇ, 1 1/2 ਘੰਟੇ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ