ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭੰਡਾਰ ਐਪੀਤੇਸਾਈਜ਼ਰ, ਪੇਪਰ ਲਿਪੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਮਾਰੀਕ੍ਰਿਤ ਚਿਕਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਬਲ-ਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਰਹੀਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੜਾਓ
ਇਹ ਰਿਸੀਪ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਪੜਾਅ ਤੱਕ ਅੱਗੇ ਤਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਡ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਲੌਫੈਨ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ 24 6 ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗ, ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਕਾਗਜ਼, ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਲ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਗੁਣਾ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਬੇਜੋੜ, ਚਮੜੀ)
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 3 ਚਮਚੇ
- ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ
- 1 ਟੁਕੀ ਅਦਰਕ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੈਰੀ
- 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪੰਜ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਾਲਾ ਪਾਊਡਰ
- ਹੋਰ:
- 3 - 4
- ਚੀਨੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕੱਟੇ; 24 ਟੁਕੜੇ, ਹਰੇਕ ਪੈਕੇਟ ਲਈ 1)
- 3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਤਿਕੋਣੀ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ; ਹਰੇਕ ਪੈਕਟ ਲਈ 2-3 ਸਲਾਈਸ)
- 24 sprigs cilantro (ਧਾਲੀਦਾਰ ਪਦਾਰਥ)
- 1 ਜਾਂ 2 ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜੋ ਲਗਭਗ 2 1/2 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਹੋਵੇ (48 ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ). ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਸਾਬ.
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਡੰਡੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਓ. (ਇਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਸਾਤ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ).
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ: ਪੇਪਰ-ਲਪੇਟਿਆ ਚਿਕਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਫਾਫੇ ਸਟਾਈਲ ਨੂੰ ਲਿਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਵਰਗ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਸਾਹਮਣੇ ਰੱਖ ਦਿਉ.
- ਮੱਧ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ, ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇਕ coriander sprig (ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ) ਦੇ 2 ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ ਰੱਖੋ.
- ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਥੱਲੇ ਫਲੈਪ ਅੱਪ ਲਿਆਓ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਮੱਧ ਵੱਲ, ਫਿਰ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਨੂੰ ਫੇਰ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ. ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਦਘਾਟਨੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੱਕਰ, ਉੱਪਰ ਫਲੈਪ ਹੇਠਾਂ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤਾਰ ਨਹੀਂ ਸਕੇ.
- ਗਰਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਕ ਸਮੇਂ ਦੇ ਵਿਚ 6 ਤਕ ਦੇ ਪੈਕੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿ ਵਿਕ ਓਵਰਸੀਰੋਡ ਨਾ ਹੋ ਸਕੇ. ਪੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਡਬਲ-ਫਲੀਆਂ , ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ (ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ). ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਡਰੇਨ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ-ਤਲ਼ੀ ਤੋਂ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਵੱਡਾ ਥਾਲੀ ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਕਟਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਚਾਹ ਨਾਲ ਸੇਕਿਆ ਜਾਵੇ. ਮਹਿਮਾਨ ਪੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਛਾਪੇਦਾਰ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹਨ.