ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਣਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਹ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਇਹ ਹਾਰਟ ਸੂਪ ਬਲਾਕ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਬੀਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਗਰਮ ਸੂਪ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਦੂਜੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਜਾਂ ਗੁਰਦਾ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਉਲਟ ਮਟਰ, ਸਪਿਟ ਕਰੋ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਲੁੱਟੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਟਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ, ਛੋਟੇ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਪਲਿੱਟ ਮਟਰ ਕੱਚਾ ਉਪਜ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਗੰਦਗੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੇਜ਼ਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਮਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਟਮਾਟਰ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮਟਰ ਪੁਰਾਣੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਬੈਚ ਖ਼ਰੀਦੋ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਲੰਬਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਠੰਢੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਨੀਰ ਕਰੈਕਰਸ , ਇਕ ਹਰਾ ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਫਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਹੇਮ (ਘਣ ਕੇ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ)
- 1-1 / 2 ਕੱਪ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਟਰ (ਕ੍ਰਮਬੱਧ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 4 ਸਟਾਲ ਕੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ Thyme ਪੱਤੇ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਨਾਨ ਸਟਿਟ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ 4 ਤੋਂ 6 ਕੁਆਂਟ ਹੌਟ ਕੁੱਕਰ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੁੰਡਰਪੋਟ ਵਿਚ ਹੈਮ, ਸਪਲੀਟ ਮਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਗਾਜਰ, ਮਸਾਲੇ, ਥਾਈਮ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਜਾਂ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਚਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੋਟੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸੂਪ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਟਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਆਲੂ ਮਾਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਨੋਟ: ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਮਟਰ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਜੁਰਮਾਨਾ ਨਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈੱਕਕਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਸ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਟਰਾਂ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਗਲਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਅਤੇ ਜੇ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੰਗ ਹੋਏ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਟਰ ਨੂੰ ਨਰਮਾਈ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤੋ ਜੇ ਇਹ ਕੇਸ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 109 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 579 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |