ਗਾਰਡਨ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਤੋਂ ਬਆਓ, ਗੌੰਬੋ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਬੂਲੀਬੇਜ਼ਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਸੰਸਕਰਣ ਤੇ ਛੋਟੇ ਘੁਲਾਟੀਏ ਘਰਾਂ, ਹਰ ਗਰਵ ਲੌਯੂਸਾਈਅਨ ਮੇਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.
ਰਸੋਈਆ ਨੋਟ: ਜੇ ਰੌਕਸ ਬਿਲਕੁਲ ਬਰਨਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਜੰਮੀ ਰਿਓ ਸਾਰੇ ਗੁੰਬੋ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਹਲਕਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ)
- 2/3 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਚਿੱਟੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਕਾਜੂਨ ਪਕਾਉਣਾ
- 8 ਆਊਂਸ ਲੰਗੂਚਾ (ਪੀਤੀ ਹੋਈ, ਕ੍ਰਾਂਸਿਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 2 ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਅੱਧੇ (ਘਣ)
- 5 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 1 ਚਮਚ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 2 ਕੱਪ ਚਾਵਲ
- 1 ਕੱਪ ਭਿੰਡੀ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1/3 ਕੱਪ ਪੈਨਸਲੇ (ਤਾਜ਼ੇ, ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਪੈਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਗਰਮ ਸਾਸ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕੁੱਕ, ਲਗਭਗ 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੀਕ ਅਮੀਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਝੁਕਣਾ.
- ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਸੈਲਰੀ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਕੈਜੂਨ ਨੂੰ ਰੌਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਚ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਟੈਂਡਰਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰਨ.
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾਓ.
- ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਟੀ ਗੁੰਬੋ ਵਿਚ ਪਾਓ; ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹਲਕੀ ਜਿਹੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਪੈਕੇਟ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਚੌਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਗੰਕੋ ਨੂੰ ਭਿੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭਿੰਡੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਗੁੰਬੋ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਗੰਬੋ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ; ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਬਾਟੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਚਾਵਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਗਰਮ ਗੰਬੂ ਜੋੜੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਚਾਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 773 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 817 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |