ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਲਾਸੀਕਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪੋਕਰ ਰੀਲੈਟੈਟ ਇੱਕ ਪੈਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੰਕਟ ਲਈ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਰਿਲਟੈਟਸ ਲੰਬੇ, ਹੌਲੀ-ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ. ਲੰਮੀ ਹੌਲੀ ਰਸੋਈ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਉਹ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ, ਸੁਆਦੀ
ਟੋਟੇਡ ਬੈਗੇਟ ਤੇ ਰਿਲਟੈਟਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਕ ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ ਏਪੀਐਟਾਈਜ਼ਰ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਗੋਰਮੇਟ ਏਪੀਆਈਟੇਜ਼ਰ ਲਈ ਅੰਜੀਰ ਜਾਮ ਵਾਲੇ ਟਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਿਆ; ਮਿੱਠੇ ਜੈਮ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕੰਮ ਇੱਕਠਿਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਘੱਟ ਚਰਬੀ, 1 "ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 3/4 ਪੌਂਡ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਬੱਤਖ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ, ਪੂਰੇ ਰੱਖੇ ਗਏ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ½ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ ਕੱਟਿਆ
- 1 / ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਸੁੱਕ ਪੱਤੀਆਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
325 ਐੱਫ ਇੱਕ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਓਵਨਪਰੂਫ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
ਫੱਟੇ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਢਕੀਆ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੜਵਾਹਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਲਾਜਮੀ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਸੁਕਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਜੇ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਕੱਟੀ ਜਾਏਗਾ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਫੌਇਲ ਜਾਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 30-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਿਰਫ ਨਿੱਘੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਡਕ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਚੰਬੀ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਫੈਲਣ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਰਿਲੈਟੈਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੇਜਿੰਗ ਪੋਟ ਵਿਚ ਰਖੋ, ਇਕ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਸਤਹ ਉਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਰਿਲੇਟਾਈਟਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੇਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਪੈਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਅਟੁੱਟ ਰਹੇਗਾ, ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ 72 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪੋਕਰ ਰੀਲੈਟੈਟਸ ਦੇ ਵਿਕਲਪ
ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਸਿਟੀ ਟੂਰਾਂ ਤੋਂ ਕਲਾਸੀਕਲ ਪੋਕਰ ਰੀਲੈਟੈਟਸ ਹੁਣ ਯੂਰਪੀਅਨ ਲਾਅ ਦੇ ਪੀਡੀਓ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਰਿਲਟੇਟ ਦੇ ਹੋਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਕ ਅਤੇ ਗੁੱਸੇ ਰਿਲੇਟੈਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਡੱਕ ਜਾਂ ਗੌਸ ਲਿਵਰ ਪਾਟੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਰਿਲਟੇਟ ਜਿਗਰ, ਕੁਗੀਆਂ (ਲੱਤਾਂ) ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਗਰੇਟ (ਛਾਤੀ) ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 407 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 135 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 94 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |