ਕਲਾਸਿਕ 'ਤੇ ਇਕ ਮੋੜ, ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਬੇੂਰ ਬਲੈਂਕ ਸੌਸ ਰਿਸਰਚ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ-ਸੁਆਦ, ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਰਵਾਇਤੀ, ਅਮੀਰ ਮੱਖਣ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਟਮਾਟਰ (1 ਪਲੇਮ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਮਾਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸਿਰਕੇ (ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ)
- 3 ਚਮਚੇ ਵਾਈਨ (ਸ਼ਰਾਬ)
- 2 ਆਈਸਟਸ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਕ੍ਰੀਏ ਫਰੇਚ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਠੰਡੇ, 16 ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਫੈਦ ਬਟਰ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ:
ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਸਿਰਕੇ, ਵਾਈਨ, ਅਤੇ shallots ਲਿਆਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਘਟਾ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਫਰੇਚ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਘਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਧੂਮ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਬਲੈਂਕ ਸੌਸ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 435 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 124 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |