ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵੀ ਸਫੋਲੀਨਾ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਠੀਆਂ ਸ਼ਾਰਪ ਵਿਚ ਨਹਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਕਸਟਿਡ ਪਾਓ ਜਿਸ ਲਈ ਪਾਈ ਕੱਸਟ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
- 4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਰੈਣ (ਤੁਸੀਂ ਫ਼ਾਰਦੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 4 ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਸਰਾਪ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
400 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਲੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ 9 x 12 ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. (ਮੈਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬੇਕਰ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ.)
ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੂਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ.
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਗਰੀਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated 400 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ.
30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਸਟਾਰਡ ਬੇਕਿੰਗ ਹੈ ਤਾਂ ਸਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸਿਮਮਰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕੇ.
ਕਸਟਾਰਡ ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 142 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 32 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |