ਕੌਰਕਪੋਟ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜਿਆਂ ਲਈ ਐਪਲ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਸੂਰ ਦੇ ਕੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਰੰਗਦਾਰ ਸਾਈਡ ਨੂੰ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੈਨੂੰ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਪਸੰਦ ਹੈ; ਇਹ ਹਰਾ (ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ) ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ. ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਮਹਿੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਇੱਕ cruciferous ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬਰਾਉਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ veggies ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਂਥੋਸਕਿਆਨਿਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਉਸ ਪਰਿਮਾਣ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ; ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹੈ ਗੋਭੀ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਗਲੁਕਸਿਨੋਲੇਟਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ , ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਕਚ੍ਚਣ ਦੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤ ਕੇ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਟੈਮ ਰਾਹੀਂ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਦੋਹਾਂ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਮੋਟੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟੋ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੱਟੀ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਦਿਉ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉ ਜੋ ਲਗਭਗ 1/2 "ਵਰਗ.
ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਇਕ ਹੋਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਿੰਨਾ ਲੰਬਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਰਤੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਭਰੋ. ਜੇ ਕੋਈ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ ਸਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਅਲਾਟ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ, ਜਾਂ ਇਹ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਉਪਾਧਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਸਿਰ ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ
- 3 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 3 ਚਮਚੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਨਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ 3-4 ਕਵਾਟਰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ, ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉ, 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 107 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 43 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |