ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਲਗਭਗ 3/4 ਕੱਪ)
- 1 ਸਟਾਲ ਸੈਲਰੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਯੁਕਾਨ ਗੋਲਡ ਆਲੂ, ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਘਣਵੀਂ
- 4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬਰੌਕਲੀ, ਸਮੇਤ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਕੱਪ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ, ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਨਾਨਫੇਟ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸੂਰਜ ਪੋਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ .
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰੌਕਲੀ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ 2-3 ਬੈਂਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ. ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਸੂਪ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿਸ: ਕੈਲੋਰੀਜ 88, ਫੈਟ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ 16. ਕੁੱਲ ਵਜ਼ਨ 1.8 ਗ੍ਰਾਮ (ਸ਼ੇਟ 0.3 ਗ੍ਰਾ.), ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 1 ਐਮ ਜੀ, ਸੋਡੀਅਮ 83 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 13 ਜੀ, ਫਾਈਬਰ 3.1 ਜੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ 4.9 ਜੀ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 142 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 318 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |