01 ਦਾ 07
ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣਾ
ਘਰੇਲੂ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਖੁਦਮੁਖਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸ਼ਾਇਦ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਕੇ) ਜਾਂ ਟੈਕੋ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਫੋਟੋ (c) ਲੁਈਸ ਲਿਦਾਰ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਟੈਕੋ, ਕਵੇਜਿਦਿਲਾਂ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣਾ ਮੋਟਾ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੇਖ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.
ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਫਲੈਟ ਟੁਕਰਲਾਂ ਵਿਚ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਲਗਾਓ. ਹੈਂਡ ਪਟਿੰਗ ਟੌਰਟਿਲਸ ਨੂੰ ਸਾਲ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਦਿਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਘਰੇਲੂਆਂ ਦਾ ਟਰੀਟਲਸ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ-ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਮਯਾਬੀਆਂ ਦੇ ਸਹੀ-ਸਹੀ ਅਰਥ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ.
02 ਦਾ 07
ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
ਮਸਾ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫੋਟੋ (ਸੀ) ਚੈਲਸੀ ਕੇਨਯੋਨ ਅਸੀਂ ਸਾਡੇ ਟੌਰਟ੍ਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਸਾ ਹਰੀਨਾ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਮਸਾ ਹਰੀਨਾ ਮਿਕਦਾਰ ਹੈ ਜੋ ਨਿਕਐਟਾਮਾਲੀਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਕਰ ਚੁੱਕੀ ਹੈ , ਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਨਵੇਂ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਤਿਕੋਣ, ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਮੱਕੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਮਸਾ ਹਰੀਨਾ ਨੂੰ ਮੈਕਸਿਕਨ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਂਟ ਦੇ ਹਿਸਪੈਨਿਕ ਵੇਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੇਪਰ ਵਰਪਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).
ਬੁਨਿਆਦੀ ਟੌਰਟਿਲਾ ਆਟੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ:
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 2 ਕੱਪ ਮੈਸਾ ਹਰੀਨਾ ਨੂੰ 1 ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਸਾ ਹਰੀਨਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ
(ਇਸ ਨਾਲ 12 ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਟੇ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਹੋਵੇਗੀ.)
ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ ਪੀਓ.
03 ਦੇ 07
ਡੌਟ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੋਲੋ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਫੈਦ ਟੌਰਟਿਲਜ਼ ਵਿਚ ਬਦਲੀਆਂ ਜਾਣ ਲਈ ਮਾਸਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਫੋਟੋ (ਸੀ) ਚੇਲਸੀ ਕੇਨਯੋਨ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਵਿਭਾਜਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 12 ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਭਾਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਇੱਕ ਆਕਣੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਾਧੂ ਸੁੱਕਾ ਮਾਸਾ ਹਰੀਨਾ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ.
04 ਦੇ 07
ਆਟੇ ਦੀ ਬਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਆਲੂ ਦੀ ਬਾਲਣ ਨੂੰ ਫਲਰਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ. ਫੋਟੋ (ਸੀ) ਚੈਲਸੀ ਕੇਨਯੋਨ ਮੋਟੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ "floured" ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਮਾਤਰਾ ਹਰੀਨਾ ਕੇ ਰੱਖ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਬਾਲ 'ਤੇ ਦਬਾਓ.
ਸੰਕੇਤ: ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਮਦਦ ਲਈ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਵਰਤੋ. ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਢਿੱਲੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
05 ਦਾ 07
ਰੋਲ ਆਉਟ ਆਉਟ
ਆਪਣੇ ਮਸਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਸਰਕੂਲਰ ਡਿਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫੋਟੋ (ਸੀ) ਚੈਲਸੀ ਕੇਨਯੋਨ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੱਚ ਵਰਤਣਾ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਜਾਂ ਲੇਪਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ, ਲਗਭਗ 1/8 ਇੰਚ ਜਾਂ ਥਿਨਰ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਹਰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦਾ ਵਿਆਸ 5-6 ਇੰਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਿਲਕੁਲ ਗੋਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਾਂ ਜੇ ਕੋਨੇ ਥੋੜਾ ਘਬਰਾਏ ਹੋਏ ਹਨ; ਹੋਰ "ਅੰਗੂਰ" - ਦੇਖਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਰ ਸੁਹਜ ਹਨ.
ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਟੇਪਲੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਲਾਓ. ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪਲਾਟ ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਹਰ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਆਉਟ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ.
06 to 07
ਤੁਹਾਡਾ ਟੌਰਟਿਲਾ ਖਾਣਾ
ਕੌਰਨ ਟੌਰਟਿਲਾ (ਸੀ) 2005 ਚੇਲਸੀ ਕੇਨਯੋਂ ਨੇ ਅਗਾਊਂ ਗ੍ਰਾਹਕ ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦਿੱਤਾ ਸੀ. ਹਾਟ ਕਾਮਲ ਜਾਂ ਪਕੌਲ 'ਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਰੱਖੋ. ਇਸਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਰੇਕ ਪਾਸਿਓਂ ਪਕਾਉ.
ਇੱਕ ਸਟੀਰੋਓਫੋਮ ਟੌਰਟਲਾ ਰੱਖਿਅਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਟੌਰਟਿਲਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਟੋਕਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
07 07 ਦਾ
ਆਪਣੀ ਰੁੱਤ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਰਤੋਂ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਫੋਟੋ (ਸੀ) ਚੈਲਸੀ ਕੇਨਯੋਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ tortillas ਵਰਤੋ, ਜਾਂ 3 ਦਿਨ ਤੱਕ ਠੰਢ ਕਰੋ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਰੌਬਿਨ ਗਰੋਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ