ਕਿਸੇ ਵੀ ਫ੍ਰਿਟਾਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਸਸਤਾ, ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਇਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਉਹ ਖਾਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਪਰ Carbonara Frittata ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਕ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ!
ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬੋਰਾਾਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ - ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ frittata ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ? ਮੈਂ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੰਮ ਲਈ ਬੇਕਡ ਫ੍ਰਿਟਟਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ. ਕੀ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਹੈ!
ਫ੍ਰੈਟਟਾਟਾ ਕੱਚੀਆਂ omelets ਵਰਗੇ ਹਨ. ਉਹ omelets ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਟਚਰ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਖੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਂਡੇ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਸਜਾਵਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲੈ ਕੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਭੂਨਾ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਜਾਂ ਭੂਨਾ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤੇ frittatas stovetop ਤੇ ਪਕਾਏ ਹਨ, ਫਿਰ broiler ਦੇ ਅਧੀਨ ਖਤਮ ਹੋ ਪਰ ਇੱਕ frittata ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਦਮ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚਤ ਵਾਲਾ ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬੋਰਾਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਲਗਟਾਏ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 4 ਔਂਸ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 3 ਡੇਚਮਚ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 3 ਚਮਚੇ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਰਲਾਉ. ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਟੋਟ ਦਿਉ (ਇਹ ਆਂਡੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਕੜੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਚੰਬੜਦਾ ਹੈ), ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ 2 ਸਟ੍ਰਿਪ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਥਾਂ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ (ਪੀਲਡ ਕਲੀਮੈਂਟਾਈਨ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਉਲਟ ਹਨ), ਕੁਝ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੌਫੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 10 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਕੱਪ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬੋਰਾਾਰਾ
- 1-1 / 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਸ ਵਾਲੀ ਸਵਿੱਸ, ਮੌਂਟੇਰੀ ਜੈਕ, ਜਾਂ ਹੈਵਤੀ ਪਨੀਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਏ ਹੋਏ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
Preheat ਓਵਨ 375 ° F ਨਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ 12 "ਵਰਗ ਕੈਸੋਰਲ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਕਣਕ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਤਲੇਆਮ ਨਾ ਕੱਟੋ ਜਦ ਤਕ ਫੋਮੈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬੋਰਾੜਾ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਸਵਿੱਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰੈਟੀਟਾ ਫੁਹਾਰਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ.
ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 422 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 405 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 412 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |