ਘਰ ਦੇ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਸਟੋਰ-ਬੌਟ ਸਟੋਫ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਅਦਰਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਪਯੋਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਜਿੰਨੀਬਰਡ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਪੇਟੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਾੜ-ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੰਵੇਦਨਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਕੁਝ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਧਾਰਦਾ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਸ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬੁਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਵਧਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਟ ਸਟੱਬਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਆਖਰੀ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਝਰਨੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਵਰਜ਼ਨ ਖਰੀਦਦੀ ਹੈ.
ਆਪਣੀ ਅਦਰ ਰੂਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ
ਅਦਰਕ ਸੁਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ dehydrator ਨਾ ਹੋਵੇ ਪਹਿਲੀ, ਅਦਰਕ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਰੂਟ ਤੋਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਖਿੱਚ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਹੋਵੇ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤਣੇ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਦਰਕ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫ਼ਾਇਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਰੂਟ ਚੰਗੀ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਆਪਣੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ , ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ, ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਠੀ, ਜਾਂ ਬਸ ਇਕ ਮੈਟਲ ਸਪੰਨ ਵਰਤੋ. ਫਿਰ, ਜਿੰਨੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪਤਲੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ.
ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਅਦਰਰ
ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਜੋ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੂਰਜ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਉਡੀਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡੀਹੀਡਰਟਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ (150 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ). ਆਪਣੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਹਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. 150 ਫੁੱਟ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਲੱਗਭੱਗ 1½ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਲੱਗੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਡੇਹੀਡਰਟਰ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 150 ਫੁਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਓਵਨ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਹਰ 15-20 ਮਿੰਟ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.)
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਅਦਰਕ ਸੁੱਕੀ ਹੋਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਜਾਂ ਡੀਹੈਡਰੇਟਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੈ. (ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦੌਰ ਲਈ ਓਵਨ ਜਾਂ ਡੀਹਰੇਟਰਟਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.) ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਪਵੇ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਕੀ ਰਹਿਤ ਨਮੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਦਰਕ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਉਹ 5-6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਾਊਡਰ ਅਦਰਕ ਬਣਾਉਣਾ
ਪੀਊਡਿੰਗ ਅਦਰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੌਫੀ / ਮਿਕਸ ਵਾਲੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜੇ ਪੀਓ ਜਦ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਧੀਆ ਪਾਊਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਸਿਰਫ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਹੀ ਪੀਹਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੀਆਂ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਵੀ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੇਰਾਹ ਓਜਾਈਮਕ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਰਿਸੀਓ ਵਿਕਸਤ ਕਰਤਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕ੍ਰਿਯੂਸੀਕਯੂਸਿਨਈਰ ਡਾ.ਕਰਮ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਾਈਟ ਹੈ ਜੋ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀ ਵਿਉਂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਰਾਮ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਪੈਂਟਰੀ ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਬਾਗ ਦਾਨ, ਤਾਜ਼ਾ ਜਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਸਾਜ਼ ਉਸ ਦੇ ਮਿੱਤਰ ਮਜ਼ਾਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਸ ਦਾ ਫਰਿਜ ਸਾਇੰਸ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੱਥ-ਲੇਬਲ ਵਾਲੀਆਂ ਜਰਖੀਆਂ ਭਰਿਆ ਸ਼ੈਲਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ: ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੇ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰਾਹ ਦੇ ਵਿਚਾਰ
- ਪੱਕੇ Crab Rangoon
- Chewy Ginger ਕੂਕੀਜ਼
- ਅਦਰਕ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ
- ਅੰਗੂਰ ਅਦਰਕ ਸਲਮੋਨ
- ਸੇਨਮੌਨ ਐਪਲ ਟੌਪੀਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਂਰਿੰਗਬਰਡ ਵੇਫਲਸ