ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਫਲ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
Chayotes ( pronounced chahy-oh-tee ) ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਹਰਾ, ਇੱਕ ਵੱਡ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫ਼ਲ ਹਨ. ਚਾਟ ਦਾ ਮਾਸ ਹਲਕੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਇਕ ਨਮੂਨਾ ਹੈ
ਇਹ ਖਾਲਸ ਫਰੂਟ ਮੈਕਸਿਕੋ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ ਹਨ ਪਰ ਹੁਣ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿਚ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਏਟਸ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ.
ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਸਫ਼ਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਅਰ ਸਕਵੈਸ਼, ਮਿਰਟੇਨਜ਼, ਕੋ-ਕੋ, ਚਊਟਾਊਟ ਜਾਂ ਚਕੋ, ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੰਤਵਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Chayotes ਇੱਕ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੈ, ਹੋਰ ਫ਼ਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੋਣ ਲਈ Chayotes ਦੀ ਵੀ ਕੀਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕੈਯੇਟੋ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਉਪਯੋਗ ਕਰੀਏ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ, ਕੈਯੋਟੇਜ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲਾਤੀਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਮੂਲੀ ਸਰੀਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਯੋਟੇ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਖਾਨੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਜਦੋਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿੜੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਾਲਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ, ਸੇਬ ਜਿਹੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ ਕਚਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕੇ. ਚਾਇਓਟਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਖਣਿਜ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਧਾਰਨ ਸਨੈਕ ਲਈ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਇਓਟਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਰੈਸਿਪੀਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਸਕਵਾਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਬਦਲ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਸੇਰੋਲ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਏਯੂ gratin , Pickled, fried ਜਾਂ stuffed ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਿੰਜਿਆਂ ਜਾਂ ਸੀਪ ਦੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਮਿਰਲੇਟਨ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਫਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਟ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਖਾਧ ਹਨ. ਰੂਟ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਰਾਈ ਜਾਂ ਕੋਰਾਲਡ ਗਰੀਨ ਵਰਗੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਸਹੀ ਚਾਏਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਚਯੋਤ (ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇਨ) ਖ਼ਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਸਪਲਾਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਯੋਤ ਦੀ ਉਪਲਬੱਧੀ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਗਰੋਸਰਾਂ ਅਤੇ ਨਸਲੀ ਮੰਡੀਆਂ ਤਕ ਸੀਮਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਹੜੇ ਮੈਕਸਿਕਨ ਜਾਂ ਸੈਂਟਰਲ ਅਮਰੀਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਇਕ ਛੈਟੋ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਲੱਭੋ ਜੋ ਸਪਰਸ਼ ਲਈ ਫਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਚ ਸੁਚੱਜੀ, ਚਮਕੀਲਾ ਚਮੜੀ ਹੈ. ਚਾਇਓਟਸ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਤਿੱਖੇ ਝੀਲੇ ਜਾਂ ਝਾਂਗੀ ਆਮ ਹਨ ਪਰ ਚਮੜੀ ਢਿੱਲੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੰਗੜ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਖ਼ਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੈਯਰੇਟਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਰੀਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਾਜ਼ਗੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਏਟੱਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਵਾ-ਸਖਤ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਦਿਨ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.