ਲੇਮਬ ਜਾਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੋਰੋਕਿਨ ਬਰਬਰ ਟੈਗਿਨ

ਮੋਰੋਕਿਨ ਟੈਗਨਜ਼ ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਇਕਜੁਟ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਇਕ-ਡਿਸ਼ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੈਕਆਇਡ ਡਾਇਨਿੰਗ ਜਾਂ ਬੀਚ ਆਊਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਿਕਨਿਕਸ' ਤੇ ਚਾਰਕੋਲ ਬਾਹਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬੇਰਬਰ ਸਟਾਈਲ ਟੈਗਨਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮੌਸਮੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੀਫ ਜਾਂ ਮੇਮਣੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸ਼ਨੀਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਲਾਤਮਕ, ਸੁਆਦਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੁਕਾਉਣਾ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਸਾਈਟ ਤੇ ਟੈਕਸੀਨ ਦੇ ਕਈ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟ ਜਾਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਲਪਕ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਹੇਠ ਮੌਸਮੀ ਆਧੁਨਿਕ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਰੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸੰਸਾਤਮਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਜਾਂ ਫਿਰ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਮਟਰ, ਹਰਾ ਬੀਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਵਾਰੀਪ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੈਜੀ ਜਿਹੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਕਲਾਸਿਕ ਜੋੜ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਲੂਣੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੋ.

ਟੇਗਨਨ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਡਿਨਰ ਗੋਲ਼ਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਬਨਸੈਨ ਦੀ ਥਾਂ ਮੋਰੋਕਨ ਬ੍ਰੈੱਡ ( ਖੋਬਜ਼ ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਟੈਗਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪਾਸੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ (ਜਾਂ ਲੇਲੇ, 2 "ਤੋਂ 3" ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
• 1/4 ਤੋਂ 1/3 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪੋ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ)
• 3 ਤੋਂ 4 ਛੋਟੇ ਆਲੂ (ਜਾਂ ਮੱਧਮ, ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਲੰਬੀ ਕਤਾਰਬੱਧ)
• 3 ਤੋਂ 4 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ (ਲੰਬਾਈ ਤੇ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਚੌਥਾ ਕੀਤਾ)
• ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 4 ਛੋਟਾ ਉਬੇਰਲੀ (ਪੂਰਾ; ਜਾਂ ਹੋਰ veggies ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ)
• 1 ਛੋਟਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗ, ਸਟਰਿਪਾਂ ਜਾਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
• 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੁੱਠੀਦਾਰ ਪੈਨਸਲੇ (ਅਤੇ / ਜਾਂ cilantro, ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹ)
• ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਛੋਟਾ ਜੇਲਾਪਿਨ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ
• 1 ਛੋਟਾ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ (ਕੁਆਰਟਰਡ)
• 1 ਹੱਥੀ ਜੈਤੂਨ (ਹਰੀ ਜਾਂ ਲਾਲ / ਬੈਕਲਾਟ)
• ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲਈ:
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
• 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਹਿਰਦਾ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
• ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
• ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਵੱਢੋ ਕੇਸਰ ਦੇ ਥਰਿੱਡ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਟੇਡੇਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਥਿਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਖਿੰਡਾਓ. ਟੈਗਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੀਲੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸ, ਹੱਡੀ-ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. (ਟੀਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ, ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੰਕਾਤਮਕ ਤੁਹਾਡੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੋਵੇਗਾ.)

2. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਥੋੜੇ ਘੱਟ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

3. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੀਪੇਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ ਬਾਕੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕੰਟ੍ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਸਿਆਸੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ

4. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਸਲੀ ਗੁਲਦਸਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਲੇਪਿਨੋ ਮਿਰਚ, ਰੱਜੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਟੈਗਨ ਨੂੰ ਗਾਨੀਸ਼ ਕਰੋ.

5. ਖਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ 2 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮਗਰਮੱਛਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁੰਨੇ. ਟੈਗਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਕੋਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਟੈਗਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਘੱਟ ਤਾਪ ਵਾਲੀ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. (ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਗਰਮੀ ਸਰੋਤਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਟੈਗਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇੱਕ diffuser ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.)

6. ਸਮਾਈਂ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਟੈਗਨ ਛੱਡੋ. (ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ, 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਗਰਮੀ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ.) ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੂਰ ਹੋਕੇ, ਮੀਡੀਅਮ-ਲੋਅ ਗਰਮੀ ਤੇ ਟੈਂਸੀਨ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. , ਬੀਫ ਲਈ 3 ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਲਈ 4 ਘੰਟੇ ਤਕ.

7. ਟੇਗਨਿਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਤਰਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੇਕਿਨ ਹੋਰ, ਟੈਗਸੀਨ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਲਦੀ ਹੋਣ ਦੀ ਗੰਧ ਲਈ ਅਲਰਟ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ' (ਇਹ ਆਮ ਹੈ, ਕੁਝ ਮੂਲ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਅਤੇ ਟੈਂਗੇਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਕਾਰਾਮੇਲੇਜ਼ ਅਤੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.)

8. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੈਸੀਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣਗੇ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ Berber Tagine ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਬੀਫ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਸਾਈਡ (ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ) ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰੋ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਹੀ ਰਹਿਣਗੀਆਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 1 1/2 ਕੱਪ ਵਿਚ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ veggies ਦੀ ਜਾਂਚ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਛੋਟੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛੋਟ ਦੇਣ ਲਈ, ਇਹ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੈਟੇਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਟਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼ ਜਿਹੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਰਬੋਰੀ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	673
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	39 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	12 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	21 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	106 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	747 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	50 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	9 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	35 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.