ਚੀਨੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲੀ 1900 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਟਾਪੂਆਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਲਿਆਂਦਾ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਹਰ ਇੱਕ ਮੂਲ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ - ਅਰਰੋਜ਼ ਬਲੈਨਕੋ - ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਾ ਗਿਆ - ਹੁਣ ਲਾਤੀਨੀ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਖਾਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਮੈਕਾ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਵਿੱਚ ਇਕੱਲੇ 400 ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਭਿਆਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮਾਣ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਖੇਤਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੇਗਾ, ਤਾਂ ਸਾਦਾ ਜਿਹਾ ਚਾਦਰ ਚਾਵਲ ਮੌਕੇ ਨੂੰ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚੌਲ ਵਰਤਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਚੱਡਰ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ.
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਚੌਲ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ.
- ਢੁਕਵੀਂ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਡ ਨਾਲ ਸਾਸ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਜਿਸ ਦੇ ਕੋਲ ਐਕਸਹਾਉਟ ਮੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਫਲੱਫ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸੁਝਾਅ, ਬਦਲਾਵ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਲੰਘ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ. ਫਸੇ ਹੋਏ ਭਾਫ਼ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚ ਨਿਕਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਚੌਲ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਕੈਰੇਬੀਆਈ ਗੋਰਾ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਚੂਰਾ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 1¼ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਕਜਿੰਗ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਗੰਢ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ਼ ਫਲੱਫ ਅੱਪ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਫੋਰਕ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਦਦ ਨਾਲ. ਛੋਟਾ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਇੱਕਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਾਵਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ- ਇਹ ਗ਼ਲਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਆਫ ਕਰਨ ਵਰਗੀਆਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਾਈਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕੁਝ ਭਾਫ ਬਚਣ ਲਈ.
- ਤੁਹਾਡਾ ਚੌਲ ਸਾਸਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਿਲੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਇਸ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਸਥਾਨ ਵੀ ਹੈ. ਡੋਮਿਨਿਕਨ ਰੀਪਬਲਿਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਰਸਾਈ ਚਾਵਲ ਨੂੰ " ਸਿੰਕਨ " ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਲੀਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਅਮੀਰ ਚੌਲ਼ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਜਾਂ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਲਈ ਬਦਲਵੀਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ.
- ਜਮਾਈਕਾ ਪਕਵਾਨਾ ਚੌਲ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਕੀਟਨੀ ਬੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ 15.5 ਔਂਸ ਦੋ ਕਪਾਂ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼ ਪ੍ਰਤੀ. ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੇਟ ਪਿਆਜ਼ , ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ), ਫਿਰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ '
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 174 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 78 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |