ਇਹ ਕੌਫੀ ਮਊਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇਕ ਕੈਲੰਡਰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਮਿਠਆਈ ਹੈ. ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੋਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਹਿਨੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਕੌਫੀ-ਮਾਣਯੋਗ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ ਇਕੱਲਾ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਡਿਸ਼
- 2/3 ਕੱਪ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌਫੀ
- 2/3 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 1 ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ, ਅਣਲੋਥਲ ਜੈਲੇਟਿਨ, 3 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਰਮ
- 1 ½ ਕੱਪ ਭਾਰੇ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਾਫੀ; ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਵਗਣ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ½ ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਗਰਮ ਅੰਡੇ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡਿਜੀਟਲ ਕੈਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 165 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਕਾਫੀ ਕਸਟਰਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਲਣਾ
1 1/2 ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਨਹੀਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰੀਸਟ੍ਰੈਡ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਕੋਰੜੇ ਦੇ ½ ਕੱਪ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਕੌਫੀ ਮੂਸ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਸਟਾਰਡ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਮਾਰਬਲ ਸ਼ੋਅ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਿਠਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਇਹ coffe mousse ਵਿਅੰਜਨ 8 ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 244 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 111 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |