ਕੀ ਉਹ ਉੱਤਰ ਤੋਂ ਹਨ ਜਾਂ ਕੀ ਉਹ ਦੱਖਣ ਤੋਂ ਹਨ? ਕੁਝ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ cornmeal "johnnycakes" ਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਰਨੀ ਕੇਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਾ ਇਹ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਟੈਨਸੀ ਵੈਲੀ ਦੇ ਕਬੀਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਵਾਨੀ ਕੇਕ ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ. ਜੇਮਜ਼ ਮਰੀਨੀ ਦੁਆਰਾ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ ਆਫ਼ ਅਮੇਰੀਕਨ ਫੂਡ ਐਂਡ ਪੀਅਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, "ਰ੍ਹੋਡ ਆਈਲੈਂਡ ਜੋਹਨਿਨਕੇਕ" ਦਾ ਨਾਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1739 ਵਿਚ ਛਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 1835 ਦੇ ਸਿਆਸੀ ਕਾਰਟੂਨ ਨੇ ਜੇਮਸ ਇਕਿਨਕ ਨੂੰ "ਦੱਖਣ ਦੀ ਥੰਮ੍ਹ" ਕਿਹਾ.
ਉਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਮੈਪਲ ਰਸ, ਗੰਨੇ ਸੀਰਾਪ, ਜਾਂ ਦੱਖਣੀ ਜੂਗਰ ਸਰਚ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹਨ. ਜਾਂ ਬੀਨ ਜਾਂ ਹਰਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ
- 1 ਕੱਪ ਕੋਰਨਮੈਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਗੰਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1
- ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਿਮਰਣ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਆਟਾ, ਕੋਰਨਮੈਲ, ਸ਼ੱਕਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਕਰਨ ਲਈ
- ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਝੱਟ
- ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਗਰਮ, ਗਰੇਡੇਜ਼ ਰੋਲ ਤੇ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ ਜਾਂ ਲੋਹੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ.
- ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੀੜ ਲਈ ਬੈਂਚ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 200 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਇਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫਾਈਨ ਕੀਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੀਆਂ ਜਣਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
- ਗਰਮ ਬੇਕਨ ਡਰਾਇਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜੌਨੇਕੈਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਜੁਨੇਕੈਕਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘਟਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 221 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 359 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |