ਚੌਲ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਲ, ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਪੁਆਇੰਟਾਂ ਤੇ ਇਸ ਮਹਾਨ ਸੁਆਦਲਾ ਚਿੜੀ ਦੇ ਨਿਊਬਰਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਕਲਾਸਿਕ ਕਸਬੇ ਲੌਬਸਟਰ ਨਿਊਬਰਗ (ਜਾਂ ਲਾਬਬਰਸ ਏ ਲਾ ਨਿਊਬਰਗ) ਨੂੰ 1876 ਵਿੱਚ ਡੈਲਮਨਟੋ ਦੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਸਟੋਰਟ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਰਲਸ ਰੈਨੋਫਰ ਨੇ ਵੈਸਟਇੰਡੀਜ਼ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਪਤਾਨ ਬੇਨ ਵੇਨਬਰਗ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾ ਲਾਬਬਰਟਰ ਲਾ ਵਾਰਨਬਰਗ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਵੇਨਬਰਗ ਵਿਚਕਾਰ ਡਿੱਗਣ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਤੋਂ ਉਤਾਰਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਨਾਮ, ਲੌਬਰ ਇੱਕ ਲਾ ਨਿਊਬਰਗ (ਨਾਮ "ਵੈਨਬਰਗ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਖੇਡ) ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਸ਼ੇਫ ਰੈਨੋਫਰ ਨੇ ਇਸਨੂੰ "ਲੌਬਰ ਐਸਟ ਲਾ ਲਲਮੋਨੋ" ਵੀ ਕਿਹਾ, ਪਰੰਤੂ "ਨਿਊਬਰਗ" ਨਾਂ ਦਾ ਨਾਂ ਫਿਕਸ ਹੋਇਆ. ਸਪੈਨਿੰਗ, ਹਾਲਾਂਕਿ, 1800 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ "ਨਿਊਬਰਗ" ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਈ ਸੀ
ਸਾਸ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਸੇਰੀ ਅਤੇ ਕੇਅਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਸੋਲ ਦੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਲੌਬਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਜਿਗਰ ਦਾ ਮੀਟ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੋਣਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਅੰਤਰੀਵ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਬਦਲੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.
ਸਰੋਤ: ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 8 ਆਲੂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਵਿਕਲਪਿਕ
- 2 1/2 ਡੇਚਮਚ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1 ਵੱਢੋ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
- 1 ਡੈਸ਼ ਜੈੱਫਮ
- 2 ਕੱਪ
- ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਡੇਢ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ
- 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ
- 2 ਕੱਪ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਝੱਖੜ (ਲਗਭਗ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪਾਉਂਡ ਦੇ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਜੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸੇਕ, ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ, ਤਾਂ
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਦਿਉ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਖੜਕਦਾ,
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੱਧੇ-ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਸ਼ੇਰ ਨੂੰ ਰੌਕਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਚੱਕਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਘੁੰਮਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ,
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਹਾੱਟ ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿਚ. ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਚਟਾਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੈਸਪਿਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.
- 175 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੌਸ ਕੋਟ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਪਿੱਛੇ ਹੋਵੇ
- ਚੰਬਲ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰਕੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ ਪੇਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਲ, ਚੌਲ, ਡੇਵਿਡ ਵਾਲ ਪਾਸਟਾ, ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਪੁਆਇੰਟਾਂ ' ਤੇ ਚਿਕਰਾ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ parsley ਜਾਂ chives ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਛੱਤਾਂ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਜਾਂ ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਿਊਬਰਗ: ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਸੇਕ ਸਕੋਲਪਾਂ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀਆਂ, ਗੋਭੀ, ਸਕੋਲਪਾਂ ਜਾਂ ਕਰੈਬ ਦੇ ਚੰਬਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅੱਧਾ-ਅੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਕੋਰੜਾ ਕੱਟੋ.
- ਨਵੇਂ ਬਰੂੰਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬੇਲਡੀਦ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਰੌਚ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਅੰਡੇ ਬੈਨੇਡਿਕਟ ਤੋਂ ਕੁਝ ਚੂਹਿਨ ਨਿਊਬਰਗ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 652 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 631 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,225 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |