ਜਦੋਂ ਇਹ ਬੀਟ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਹਨ - ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਬੁਰੇ, ਭੁੱਖੇ, ਬਦਬੂਦਾਰ, ਸਕੂਲ ਦੇ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨਾਲ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਜੋ ਵੀ ਉਹ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਲਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ Beets ਸੁਆਦਲੇ, ਲੋਕ ਹਨ! ਉਹ ਸਵਰਗ ਦੇ ਖਾਦ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਹੋ! ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹਾਂ.
Roasting beets ਸਧਾਰਨ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ, ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਉਹ ਇੱਕ ਐਸਿਡ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਵਰਗੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੀਟ ਸਲਾਦ ਇਕ ਗੱਲ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੇ ਘਰ ਵਿਚ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਮੈਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਖੇਡਿਆ. ਮੈਨੂੰ ਸ਼ਮੈਕ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੈਂਗ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਊਮਸ, ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ, ਤਾਹੀਨੀ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਗੇ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਬਣਾਇਆ ਪਰੰਤੂ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜ਼ਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰਤ ਲਈ ਸ਼ਮਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ. ਮੈਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਮੇਰੀ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਲਾਦ ਲਈ:
- 3
- beets
- 1/2 ਦੇ ਮਾਲ (ਜਾਂ 1/4 ਵੱਡੇ) ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਕੱਪ ਮਿਕਸਡ ਸਲਾਦ ਗ੍ਰੀਨਸ
- 1/2 ਕੱਪ ਡਿੱਗ ਪਿਆ
- ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਸ਼ਮਕ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਰੀ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਬੀਟ ਨੂੰ ਅਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਡ੍ਰਾਈਪ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਤੱਕ ਫੜ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਬੀਟ ਪੀਲ (ਇਕ ਪੈਰੀਿੰਗ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆ ਜਾਵੇਗੀ) ਅਤੇ ਪਾਕ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਰਾਈ (ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ), ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੁਮੈਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਾਰ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਸਲਾਦ ਗ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਉੱਚੇ ਕਾਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਸਟਿਡ ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਿਰਾਵਟ ਵਾਲਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ. ਡ੍ਰੈਸਜ਼ਲ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈੱਪਲ ਅਤੇ ਪਿਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 358 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 393 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |