ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਫ਼ਾਲੈਫੇਲ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ ਪਰ ਪਨੀਰਕੇ ਦਾ ਹੱਥ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਸਟਾਈਲ ਪਨੀਕਕੇ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਵਰਗੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਹਨ.
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸੰਸਕਰਣ ਬਿਲਕੁਲ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦਾ ਦਸਤੂਰ ਪਨੀਕਕੇਕ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਲੇਬਲ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਨੋਕ-ਬੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਸੀ. ਉਸ ਦਾ ਮੋੜ ਇਕ ਪਾਈ ਟਿਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਕ ਵਰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣਾ ਸੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਵਾਲੀ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਕਾੱਕਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸੀ. ਕੂਕੀਜ਼ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਸੀ.
ਇਹ ਦਿਨ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਲਿਜਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹਾਂ. ਪਰ ਇੱਕ ਨੋ-ਸੇਕ ਪਨੀਕਕੇ ਦੀ ਆਤਮਾ ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਲੇਬਲਹ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਹਲਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਦੇ ਮੌਸਮੀ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪਨੀਰਕੇਕ ਲੇਅਰ ਲਈ:
- 16 ਔਂਸ ਸਾਦੇ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- ਕੱਦੂ ਲੇਅਰ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਕੌੰਕਿਨ ਪੁਰੀ (ਬੇਸਮਝਿਆ, ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਨਾ ਕਰੋ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੁਚਲਿਆ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ (ਅਦਰਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ)
- 1 ਚਮਚ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਪਰਤ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਲੂਣ ਦੇ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਕ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਤੇ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਚੀਤੇ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਓ (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਹੋਵੇ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਉਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਸਿਲਸਿਲਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫਰੰਟੀਅਰ ਵਿਚ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓਗੇ, ਤੁਹਾਡੀ ਲੇਬਲ ਪਨੀਰ ਮੋਟੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਖੰਡ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਲੇਨੀਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਖੰਡ ਨਾਲ ਅਣਕੱਡੇ ਹੋਏ ਕਾਕੁੰਨ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਲੇਬਲਹਜ਼ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬਣਾਇਆ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਇਕ ਘੜਾ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਠਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੇਠਾ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ, ਲੇਬੀਨਜ਼ ਪਨੀਰਕੇਕ ਭਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ.
3 ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਜਾਰ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ refrigerate.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 257 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 167 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |