ਪੱਛਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੇ ਭਾਰਤ ਵੱਲ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਮਾਸ ਪਟੀ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਮਰੀਕੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟਸ, ਧਾਤ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਭਾਰਤੀ ਮੌਸ ਮਸਜਲ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਹੈਂਮਬਰਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਪੱਧਰ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਟਕਸਕਾਰ-ਧਨੀ ਚਟਨੀ ਲਈ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸਵਾਇਪ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਸਲੀ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮਚੈਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਬੀਫ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ-ਫ੍ਰਾਈਂਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ - ਆਪਣੇ ਬਰਗਰਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦ ਦਿਓ.
ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਬਰਗਰ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਨੈਨ ਬ੍ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰਾਈਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਬੀ. (500 ਗ੍ਰਾਮ.) ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਜਾਂ ਲੇਲੇ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਪੇਸਟ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ (cilantro), ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ, ਬਹੁਤ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੱਟਿਆ
- 2
- ਹਰੇ ਮਿਰਚਾਂ , ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਟੁਕੜੇ
- ਰੋਟੀ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੁੰਨਣਾ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਧਾਲੀ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚ
- ਜੀਰੇਨ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਚੂਨੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਕਨੋਲਾ ਤੇਲ
- ਬਰਗਰ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਫਰੀ
- 4 ਬਰਗਰ ਬਨ
- ਬਨ ਤੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਮੱਖਣ
- 4 to 5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਪੁਦੀਨੇ-ਧਾਲੀ ਚਟਨੀ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ 2 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਚ , ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੁੰਨੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਮਿੀਲਾ, ਲਿੱਪੀ ਰੋਟੀ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਚਰਮ੍ਟਾਈ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ. ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਭੁੰਨਣ ਜਾਂ ਘੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 1/2-ਇੰਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਪੈਟੀਜ਼ ਪਾਓ (ਪੈਨ ਭੜੋ ਨਾ) ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਤੀਰੂਪ ਲਈ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਥਾਂ ਤਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉ.
- ਜਦੋਂ ਪੈਟੀ ਰਸੋਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਬੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਗਰਿਲ ਤੇ ਜਾਂ ਟੋਸਟਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਟੋਸਟ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਬਨ 'ਤੇ 1 ਚਮਚ ਮੀਟਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਧੂੜ ਚਟਨੀ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.
- ਹਰੇਕ ਬਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੈਟਲੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਸੀਜ਼ਨ , ਬੰਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.