ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੋਰਿੰਗਆ ਓਲੀਫੇਰਾ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੌਡਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਵੇਂ

06 ਦਾ 01

ਮੋਰਿੰਗਆ ਓਲੀਫੇਰਾ ਕੀ ਹੈ?

ਮਲੰਗਗਈ , ਮੋਰਿੰਗ ਓਲੇਫਰਾ ਲਈ ਫਿਲਪੀਨੀ ਨਾਮ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਾਮ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕ ਟ੍ਰੀ ਅਤੇ horseradish ਦੇ ਰੁੱਖ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸੋਕਾ-ਰੋਧਕ ਟ੍ਰੀ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਮੀਰੀਡ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਅਫਰੀਕਾ, ਕੈਰੇਬੀਅਨ, ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਫਿਜੀ, ਗੁਆਮ ਅਤੇ ਪਾਲਾਉ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੋਰਿੰਗਆ ਓਲੀਫੇਰਾ ਦੇ ਗੈਰ-ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਰਾਂਗਾ ਕੈਲੁੂ (ਹੋੰਡੂਰਾਸ), ਸਿਡਰਾ (ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ), ਮਾਵਾਂਗਾ (ਕੇਮੈਨ ਟਾਪੂ), ਚੂਮ ਨਗਈ (ਵਿਅਤਨਾਮ), ਕੇਲੋੋਰ (ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਬਾਲੀਆ), ਗਾਵਰਾ (ਨਾਈਜੀਰੀਆ) ਅਤੇ ਡਾਂਗਾਪ (ਸੋਮਾਲੀਆ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. .

ਮੋਰਿੰਗੋ ਓਲੀਫੇਰਾ ਨੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਫੜਿਆ ਜਦੋਂ ਉਸ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੇ ਵੈਬ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਇਸ ਲਈ ਵਧ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਮੋਰਿੰਗ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚੇ ਜਾਣ ਲੱਗੇ. ਮੀਰਾਿੰਗਾ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੈਪਸੂਲ (ਪਾਊਡਰਡ ਪੱਤੀਆਂ ਵਾਲੇ) ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਅਖ਼ਬਾਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਛਾਪੀ ਗਈ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਜਪਾਨੀ ਵਪਾਰੀ ਨੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮੋਰਿੰਗਆ ਓਲੀਫੇਰਾ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮੋਰਿੰਗਆ ਓਲੀਫੇਰਾ ਕੋਈ ਚਮਤਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਸ ਏ ਅਤੇ ਸੀ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਨਾਈਸੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੌਡ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ? ਸਫ਼ਾ 2 ਤੇ ਲਿੰਕ ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ.

06 ਦਾ 02

ਮੋਰਿੰਗਆ ਓਲੀਫੇਰਾ ਸਟ੍ਰਿਪਿੰਗ ਕਰਨਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੱਤੇ

ਮੋਰਿੰਗ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਡਾਂਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੰਡੇ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਛੱਡੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ:

1. ਇਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੰਡਾ ਰੱਖਣਾ, ਦੂਜੇ ਦੇ ਤੂਫ਼ਾਨ ਅਤੇ ਥੰਬ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕੜ, ਡੰਡੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ.

2. ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਟ੍ਰੋਕ ਨਾਲ, ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟਾਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੇ ਤੂਫ਼ਾਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਠੀ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ

3. ਡਾਂਸ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਿਉਂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਿਉਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਸਟਾਲਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੋਰਿੰਗਆ ਪੌਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਪੰਨਾ ਤੀਜੇ ਦੇ ਲਿੰਕ ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ.

03 06 ਦਾ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਮੋਰਿੰਗਆ ਓਲੀਫੇਰਾ ਪੌਡਜ਼

ਜਦੋਂ ਮੋਰਿੰਗਆ ਪੌਡਜ਼ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਲਗਪਗ ਛੇ ਇੰਚਾਂ ਤੇ), ਸਾਰਾ ਫੈਡ ਖਾਣਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਡ ਆਪਣੇ ਆਪ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਹ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਬਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਸਿੱਕੇ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਮੋਰਿੰਗਆ ਪੌਡਜ਼ ਥਾਈ ਸਵਾਉ ਸੂਪ ਕੇਾਂਗ ਸੋਮ , ਇਲੋਕਾਾਨੋ (ਉੱਤਰੀ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਖੇਤਰੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ) ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨ ਪੌਦੇ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਕੀ ਉਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?

04 06 ਦਾ

ਮੋਰਿੰਗਾ ਦਾ ਖਾਦਈ ਬੀਜ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਰਿਯਾ ਫੁੱਟੇ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਆਦਾ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਪੌਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ ਪਕਾਉਣਾ.

ਇੱਕ ਖੁੱਲਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਪੌਡ ਨੂੰ ਮਰੋੜੋ ਆਪਣੇ ਥੰਬ ਨੂੰ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਪੌਡ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਸੀ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡਣ ਲਈ ਪੌਡ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਰਾਹੀਂ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬੀਜ ਬੰਦ ਕਰੋ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਨੂੰ ਡੱਬੋ ਜਾਂ ਡਾਂਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਟਿੱਕੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਉਤਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਟ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੀਜ ਕਿੰਨੇ ਵੱਡੇ ਹਨ.

06 ਦਾ 05

ਮੋਰਿੰਗਿਆਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ

ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ, ਮਿੰਗਾਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਹੈ. ਸੈਸਿੰਗ ( ਮੱਛੀ ਚਟਾਕ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਚੋਟੀ ਦੀ ਚੋਣ) ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਆਲੌਟਸ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਆਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ) ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਗਲਾਉਣਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੋਰਿੰਗਿਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

06 06 ਦਾ

Moringa ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਤਰੀਕੇ

ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ ਮੋਰਿੰਗਆ ਓਲੀਫੇਰਾ ਦੀ ਹਰਮਨਪਿਆਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਮੋਰਾਈਆ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ.

ਇਕ ਰਸੋਈ ਸਕੂਲ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਜੱਜ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਇਕ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਨੇ ਮੋਰਿੰਗ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਪਿਸ਼ਾਬ ਬਣਾਇਆ. ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਵਰਜ਼ਨ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.

ਮੋਰਾਈਆ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਆਧੁਨਿਕ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਰਿੰਗਿਆ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਬਰਗਰਾਂ, ਪੀਰੀਡ ਮੋਰਿੰਗਾ ਸੂਪ ਅਤੇ ਕਰਚਟੀ ਮੋਰਿੰਗਾ ਨਗਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.