ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਫਾਈ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ ਕਿਮਚੀ (ਜਾਂ ਕਿਮਕੇ) ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਓਈ ਸੋਬੇਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗੁੱਝੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਣਕ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਮਰ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਕੋਰੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰੀ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਾਲਤੂ ਪਕਵਾਨ, ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਪਰ ਓਈ ਸੋਬੇਈ ਵੀ ਉਸੇ ਦਿਨ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸਿਕ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਸ਼ਦਾਨ ਸੂਚੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ, ਬੇਸ਼ਕ, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਰਚ Peppers ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸ਼ਣ, ਹੇਠਲੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਟੌਇਜ਼ਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਮਦਦ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਖਣਿਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਸਿਲਿਕਨ, ਚਮੜੀ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁੰਦਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ, ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਅਤੇ, ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 10 ਕੋਰੀਅਨ, ਮਠਿਆਈਆਂ ਜਾਂ ਕਿ੍ਬੀ ਕੱਕੜਾਂ *, ਕੱਟੀਆਂ ਬੰਦ ਦੇ ਨਾਲ
- 1/4 ਕੱਪ ਨਮਕ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਥਿਤੀ ਕਾਰਨ ਆਪਣੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰਕਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਲਸਣ ਦੇ 4 ਕੱਪੜੇ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਕੋਚੁਕਰੁ (ਕੋਰੀਆਈ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ)
- 1/2 ਪੀਹ ਏਸ਼ੀਅਨ ਚਿਪਸ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਚ ਕੱਟੋ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਤਰਲ ਸਲੀਵ ਤੋਂ ਤਰਲ
- 1/3 ਕੱਪ ਖਰਾਬ ਗਾਜਰ
- ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੂੜੇ ਧੋਵੋ
- ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਅਖੀਰ ਤਕ ਕੱਟੋ, ਬਿਨਾਂ ਅੱਧ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲੰਬਾਈ ਤਕ ਕੱਟੋ.
- ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟਵਾ ਬਣਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਦੂਜੀ ਕਟੌਤੀ ਪਹਿਲੇ ਤੇ ਲੰਮੀ ਹੋਵੇ.
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੱਡਾ ਕੜਾਹੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ¼ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਮਕ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁਬਕੀ.
- ਕੱਚੀਆਂ ਦੀ ਮਿਰਚਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ ਬਣਾਉ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਤੋਂ ਕੱਕੀਆਂ ਹਟਾਓ ਪਰ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭਰਾਈ (ਪਰ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਬਰਛੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਰੇਕ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਭਰੋ.
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਅੱਗੇ ਖੀਰੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਭਰੋ, ਬਾਉਲ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ.
- ਕਾਕੜਾਂ ਤੇ ਤਰਲ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਡੁੱਬ ਨਾ ਜਾਣ.
- 8-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਠੋਸ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
- ਖੀਰੇ ਕਿਮਚੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ
* ਤੁਸੀਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਰੀਅਨ ਛੋਟੇ ਕੱਚੇ ਖੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਰਬੀ ਕੱਚੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਅਣਚਾਹੇ ਪਤਲੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 122 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 8,510 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |