ਫਾਲੈਫ਼ਲ ਕੀ ਹੈ?
ਫਾਲਫੇਲ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਾਲ ਜਾਂ ਪੈਟੀ ਹੈ ਜੋ ਚਾਵਿਆਂ ਜਾਂ ਫਵਾ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ .
ਫਾਲਫੇਲ ਇੱਕ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਵਿਕਰੇਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚਦੇ ਹਨ ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਇਸਰਾਈਲ, ਮਿਸਰ ਅਤੇ ਸੀਰੀਆ ਜਿਹੇ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਹਨ ਇਸਨੂੰ "ਫਾਸਟ ਫੂਡ" ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਾਲਫੇਲ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦਾ ਕੌਮੀ ਰਸਾਲਾ ਵੀ ਹੈ
ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਾਹੀਨੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਭੁੱਖੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਹੂਮਸ ਅਤੇ ਤਾਹਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਰ ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਫਾਲੈਫੇਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਮਸਾਲੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਫਾਲੈਫੇਲ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਕਮਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਫਾਫਾਲੇਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਸਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲੈਫਲ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਦੇਖੋ .)
ਉਚਾਰਨ ਕਰੋ: " fall-off-uhl"
ਅਲਟਰਨੇਟ ਸਪੈਲਿੰਗਜ਼: ਫਰੈਲਫੈਲ, ਫਰੈਲੀਫਿਲ, ਫਿਲਫਿਲ ਅਤੇ ਫੀਲਫੈਲ
ਆਮ ਭੁਲੇਖੇ : ਫਰੈੱਲਫਾਲ, ਫਾਲਫਾਲ, ਫੇਲਫੇਲ, ਫਾਲਫੈਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਚੂਨੇ ਜਾਂ 16 ਆਂਡ. ਚਿਕਨਾ ਜਾਂ ਗਰਾਂਬਾਨੋ ਬੀਨ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
- 1 ਵੱਡਾ
- ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕੱਪੜੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ
- ਤਾਜ਼ਾ parsley (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਪਿਆਲਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਸੁਆਦ
- ਸੁਆਦ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਨੇ ਚਿਕਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਕੈਨਡ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਇਹ ਕਦਮ ਛੱਡਣਾ.
- ਚੂੰਟੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਘੱਟ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੂੰਟੇ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਧਾਲੀ, ਜੀਰੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਾ ਮੱਖਣ, ਮਿਲ ਕੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
- ਸੁਝਾਅ: ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਆਟਾ ਦੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਫ਼ਾਲੈਫ਼ਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੰਡਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਵਾਨਯੋਗ ਬੰਧਨ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਪਿੰਗ ਪੋਂਗ ਬੱਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ, ਛੋਟੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ (5-7 ਮਿੰਟ) ਤਕ 350 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਭੱਠੀ.
- ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਫਲਾਫੇਲ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਫਾਲਫੈਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਆਕਾਸ਼ ਦੀ ਹੱਦ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਤਾਹਨੀ ਸੌਸ ਜਾਂ ਹੂਮੂਸ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ , ਜਿਸਨੂੰ ਫਾਲਫੈਲ ਪੀਟਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਫ੍ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫਾਫਲੇਫਲ ਨਾਲ ਪਿਟਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਾਲਫੇਲ ਇਕੱਲਿਆਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹੂਮਸ, ਬਾਬਾ ਘਨੌਜ , ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ , ਫਰਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮਿਸਰ ਵਿਚ ਮੈਕਡੋਨਾਲਡ ਦੀ "ਮੈਕਫਾਲਫੈਲ", ਜੋ ਕਿ ਬਿੱਗ ਮੈਕ ਦਾ ਫਾਫਲੇਲ ਵਰਜ਼ਨ ਹੈ, ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗੁਪਤ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਤਾਹੀਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.