ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਇਕ ਮੁੱਖ ਸਟਾਈਲ ਬਣ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤੇਜ਼ ਡਿੱਪਾਂ, ਚੌੜੇ ਜੂੜੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਲਵੇ ਅਤੇ, ਬੇਸਕੀਆ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਬਹੁਤੇ ਦਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਸ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੇ ਜੋ ਕੁਝ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਕਰੋ.

ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਕੀ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਲੈਂਕੈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾਰ, ਮੋਟੀ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਸਟੈਂਡਰਡ ਮੁਤਾਬਕ ਮਿੱਟਰਫੈਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ 18% ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ.

ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਰੈਨਨੈੱਟ, ਜੈਲੇਟਿਨ , ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ, ਸਬਜੀ ਇਨਜੀਮਜ਼, ਸੋਡੀਅਮ ਸਿਰਾਤਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਪੀੜਤ ਹੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਖਾਂਦਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਐਲਰਜੀਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਰਿਵਾਇਤੀ ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਵਿਕਲਪ

ਸਾਢੇ ਅੱਧੇ (10.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮੱਖਣਕੱਪ) ਅਤੇ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਹਲਕੇ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਖਟਾਈ ਕ੍ਰੀਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਪੈਂਕਿਟ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਮਰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਵਰਜਨ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਵਰਜਨ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਖਾਓ.

ਸੋਏ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਅਸਲ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ vegans ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਬਦਲ ਹੈ.

ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ

ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿਕਰੇ ਆਲੂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਆਲੂ ਕਰਿਸਪਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਲੇਟਾਂ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਕਡ ਸਾਮਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਆਮ ਤੱਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੁੱਤੀਆਂ, ਸਕੋਨਾਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵਰਗੀਆਂ ਕਈ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਪਰ ਕ੍ਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਬੇਕਡਿਡ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੂਨਾ ਕਸਰੋਲ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਾਨੋਫ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੌਰ ਕਰੀਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਨਚੌਸ, ਬਿਰਟੋਸ ਅਤੇ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਲਈ. ਐਲ ਸੈਲਵੇਡਾਰ ਵਿੱਚ, ਪਲੈਟੋਨਸ ਫ਼੍ਰੀਟੋਸ (ਤਲ਼ਤ ਪਲੇਟੇਂਨਸ) ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ 1 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਿਰਫ ਦੂਜੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਯੀਸਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰੋਬਾਇਔਟਿਕਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕੁੱਕਬੁੱਕ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਸਲਾਹ ਲਓ.

• ਸੁਆਦਲਾ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ
• ਬਟਰਕੱਪ ਬੈੱਕ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਰਸੋਈ
• ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਦੇਵਤਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਨਾ ਹੈ
• ਕੁੱਕਵਾਜ
• ਵਧੀਕ ਪੜ੍ਹਾਈ

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਹੇਠਲੇ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖ ਕੇ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ

• ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ

• ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਪਕਵਾਨਾ