ਫਵਾ ਬੀਨ ਵਿਆਪਕ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਲੰਬੇ ਫੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.
Fava beans ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੀ pods ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੂਰੇ fava bean pods ਨੂੰ ਟਿਕਾਣੇ ਲਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਫਵਾ ਮੱਖਣ , ਸ਼ੈਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੂਟੇ ਤੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘੇਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਫਵਾ ਬੀਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਝਟਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫੁਆ ਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਜਾਂ ਮੈਟਨਾਈਡ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ .
ਫੁਆ ਬੀਨ ਨੂੰ ਪਾਈਟੇਡ ਸੂਪ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਰਿਸੋਟੋ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
Fava ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਫੇਵਾ ਬੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕੋਨ ਜਾਂ ਪੈਂਸੇਟਾ ਨਾਲ ਸਾਸਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਪਿਕਰੋਨੋਨੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
ਜਾਂ, ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਫਵਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਾਂਗ, ਫਾਸ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਤੇ ਲੈ ਜਾਣਗੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਟਣਾਗੇ ਤਾਂ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨਵਾਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਮੂਰਖ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀ, ਜਾਂ ਬਸਲੇ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫੜ੍ਹ ਕੇ ਮੱਛੀ ਫੜੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਚਾਓ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੱਖੀ ਵਿਕਲਪ.
ਇਸ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਲੂਣਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫ਼ਾਰਫ਼ੇਲ, ਉਰਫ ਕਮਾਨ ਟਾਈ ਪਾਸਾ, ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਨਚੀਗਲੀ ਜਾਂ ਰਿਗਾਤੋਨੀ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬੀਨ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਸਿਰੇ ਤੇ ਬਾਹਰੀ ਚਿੱਟੀ ਚਮੜੀ ਰਾਹੀਂ ਧੱਕਣ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬਾਹਰ ਬੀਨ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅੱਗੇ, ਭਾਰੀ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਆਦਾ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਝ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਰਿਕੋਟਾ, ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਦ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕੋਲਡ ਫਵਾ ਅਤੇ ਸਨੈਕ
Fava beans ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਸੰਧੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਗ਼ਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਸਪਾਰਗ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਓਓਫਿ ਲਈ ਫੈਲਾ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌੜੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਖ਼ਰੀ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਐੱਫਟੇਡ ਪਰਮੇਸਨ, ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵੀ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਫਾਸ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਹਨ.