ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਬਾਗ਼ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬੀਫਸਟੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਪੀਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ - ਸਭ ਕੁਝ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ: ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 1 ਕਵਾੱਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ)
- ਡੈਸ਼ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਡੈਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ-ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਮੇਚ ਦੇ ਆਟੇ
- 3-4 ਚਮਚੇ Balsamic ਸਿਰਕੇ
- 1-3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਰੱਖੋ. ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫਟਣ ਤੱਕ 20 ਮਿੰਟ ਦਬਣਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਰਮ ਹੋਣ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਰੀ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਨਿਰੰਤਰ (ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਮਿਕਸ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ (ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ), ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ.)
- ਇਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ. ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਮੱਖਣ-ਆਟੇ ਰੌਕਸ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਫੜੋ. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੀਟ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ (ਜਿੰਨੀ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ).
- ਲਸਲੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ. ਜਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ: ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 197 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 622 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |