ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ: ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ. ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਛੋਟੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ; ਪਾਕ ਜਾਂ ਝਾੜ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟਾ, ਪਰ ਸ਼ੁੱਧ ਨਹੀਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿਰੰਤਰ ਹੱਥ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਉਚਾਰੇ ਹੋਏ : mins • (ਕ੍ਰਿਆ)
ਉਦਾਹਰਨਾਂ: ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ 1/8 "ਜਾਂ 1/16" ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣੇ.
ਇਹ ਮਿੱਝ ਜਾਂ ਪਿਰੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਅਕਾਰ ਹੈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ ਜਦੋਂ ਨਿੰਦਾ ਕਰਨੀ. ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/2 "ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਦ, ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਰੋਕੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕਸਾਰ ਵਰਦੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਬਾਰੀਕ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਕਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ.
ਕੁਝ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕੋ ਰਸੀਦ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼. ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਬਾਰੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ. ਕਲੇਸ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਲਸਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ
ਵਿਅਸਤ ਕੂਕਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜਾਣੋ