ਪੋਲਿਸ਼ ਬੀਫ ਰੋਲੇਡ ਜਾਂ ਜ਼ਰਾਜ਼ੀ (ਜ਼ਰਰਾ-ਜ਼ਿਹੀ) 14 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਮੀਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਭਰਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸੈਰਕਰਾਟ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਹਾੜ੍ਹੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਰੁੱਖ, ਹੋਰ ਆਪਸ ਵਿਚ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ zrazy ਫਟਾਈ ਅਟਕਲ, ਹੈਮ, ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ stovetop 'ਤੇ ਜ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ, zrazy ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ. ਇਸ ਲਈ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਸਟੀਕ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 1/8-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਪੈਡ)
- 1 ਚਮਚ ਅਨਾਜ ਰਾਈ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
- 2 ਡਿੱਲ ਰੱਖਕੇ (ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 4 ਔਂਸ ਹੈਮ (ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 4 ਚਮਚੇ ਤੇਲ (ਕੈਨੋਲਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਕੱਪ ਸਟਾਕ (ਬੀਫ)
- 4 ਚਮਚੇ ਵਾਈਨ (ਚਿੱਟੇ)
- 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਰ ਇਕ ਸਟੀਕ ਰਾਈ ਦੇ ਇਕ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸਟੇਕਸ ਦੇ ਵਿਚ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਿਆ ਗੋਭੀ ਵਰਗੇ ਰੋਲ ਇੱਕ ਟੂਥਪਕਿਕ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡਚ ਓਵਨ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਜੀਫ ਰੋਲਸ ਵਿੱਚ ਹੀਟ ਤੇਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਰੋਲ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਹਟਾਉ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਸਟਾਕ, ਵਾਈਨ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ.
- ਕੁਝ ਸਾਸ ਤੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬੀਫ ਰੋਲਸ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਘੱਟ 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਹੋਰ ਤਰਲ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ.
- ਜਦੋਂ ਰੋਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੇਲਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੇ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਤੇ ਕੜਾਹਾ ਕੱਢੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਵਾਲਾ ਗੁਲਾਬ
- ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਚਾਵਲ, ਘੜੇ ਆਲੂ, ਫਿੰਗਰ ਡੰਪਲਿੰਗ , ਜਾਂ ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 640 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,928 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 106 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |