ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਵਾਲੀ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੂਰ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਪਾ ਕੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ, ਆਓ ਇਸ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਵੱਲ ਦੇਖੀਏ.
ਕੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਖੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਆਨ ਲਾਈਨ ਖੋਜ ਬਹੁਤ ਮਿਕਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਿਰਫ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਦੂਸਰੇ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਖੱਟੇ ਪੇਟੂਜਾਇਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.
145 ਫੁੱਟ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁਧ ਦੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬਿਜਾਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨਿਸ਼ਾਨ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਹੈ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਤਤਕਾਲੀ ਜਾਂਚ ਇੱਕ ਖੱਟਾ ਗੰਢ ਸਾਹਮਣੇ ਆਵੇਗੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੇਕਰਜ਼ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਦੁੱਧ ਮੋਟਾ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਡੰਪ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਇਹ ਡੋਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਮਰਜੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੱਕ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪੈਸਟੁਰੇਜ਼ਿਡ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਆਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ. ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਅੰਤਿਮ ਫੈਸਲਾ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾ ਕੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ?
ਖੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੇ ਬ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਵਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੁੱਟਣ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਜਿੰਨਾ ਦੂਰ ਤੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੁੱਧ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਬਰਬਾਦ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫਿਰ ਨਿਯਮਿਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਅਕਸਰ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
ਸਪੋਇਲਡ ਮਿਲਕ ਬਨਾਮ ਸੌਰ ਮਿਲਕ
ਇਹ ਗੱਲਬਾਤ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਦੇਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਗੜਬੜੀ '(ਜਾਂ ਖਰਾਬ) ਅਤੇ' ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਵਿਚ ਫਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪੈਸਟੂਚਰਾਇਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬੁਰਾ ਨਿਕਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਅਸੀਂ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਨੀਂਦ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬੁਲਾਵਾਂਗੇ. ਇਹ ਉਹ ਦੁੱਧ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਮਾਪਤ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, 'ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ' ਇਕ ਦੁੱਧ ਹੈ ਜੋ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਇਕ ਐਡਮੀਟਿਵ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਜੋੜ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਦਲ ਹੈ . ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਹ ਕਿਸਮ ਨਿਯਮਤ ਜਾਂ ਵਿਗਾੜ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਰਾਈਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਖਾਰੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ' ਤਿਰਛਾ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ 'ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.