ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਬਾਰਬਿਕਊ ਸੌਸ

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਿਨਾਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਿਯਮ ਤੋੜੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੇਫਫਸੀਸ ਬੀਬੀਕਏ ਜੋਡ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸੌਸ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਰਡਰ ਰਾਹੀਂ. ਇਹ ਸਾਸ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੇਮਫੀਸ ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਸੌਸ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟਮਾਟਰ ਅਧਾਰਤ ਚਟਾਕ ਨਾਲੋਂ ਥਿਨਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੈਚੱਪ
• 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਐਮਐਲ ਸੇਬ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕਾ
• 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ
• 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿਲੀਲਿਲੀ ਸ਼ੁੱਧ ਪਿਆਜ਼
• 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
• 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਮੱਖਣ
• 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਗੁੜ
• 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ.
• ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
• 1 ਚਮਚੇ / 15 ਮਿ.ਲੀ.
• ਤਿਆਰ ਰਾਈ
• 1/2 ਚਮਚ / 7.5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
• 1/2 ਚਮਚ / 7.5 ਮਿਲੀਲਿਟਰ ਪਪਰਿਕਾ
• 1/2 ਚਮਚ / 7.5 ਮਿਲੀਲਿਟਰ
• ਹਲਕੇ ਮੁਰਲੀ ​​ਪਾਊਡਰ
• 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਖੁਸ਼ਕ ਅਰੇਗਨੋ
• 1 ਚਮਚੇ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ
• 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15-20 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾੜਣ ਨਾ ਦਿਉ ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਸ ਕੌੜਾ ਹੋ ਜਾਏ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਸਿਰਕਾ ਆਖ਼ਰੀ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲੋ. ਹਰ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ

2. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੌਸ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ 1 ਹਫਤੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਜਾਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

3. ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਰਿਜਰਮ ਸਾਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਪਾਸੇ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

4. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਸੌਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਸਾਸ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਸੌਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	78
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	3 g
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	1 g
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	1 g
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	375 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	14 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	1 g

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.