ਤਿਰਛੇ ਛਾਲੇ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੈਕਸੀਕਨ ਭਰਨ (ਡਾਂਸ) ਨੂੰ ਡਬਲ ਫਰੀ, ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤਾਜ਼ੇ, ਖਰਾਬ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜੇ ਪਾਓ.
ਹੋਰ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਪਜਾਊ ਯੋਗ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਭਰਾਈ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਗੋਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮੀ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 3/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਘਰੋਗੀ ਜਾਂ ਘੜੇ / ਬਕਸੇ ਤੋਂ)
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਛੋਟਾ
- ਇੱਕ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਿੰਟਰਾਂ ਦੇ ਭਰਨ ਦੇ 2-3 ਕੱਪ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਟੇ ਲਈ:
ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੇਸਟਰੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਦੋ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਛੋਟਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮੋਟੇ ਖਾਣੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ
Empanadas ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 1/4 ਇੰਚ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੱਧਾ ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ) ਮੋਟਾ ਕਰੋ. ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਕਾਰਾਂ ਲਈ 4 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ (10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਦਾ ਚੱਕਰ, ਮੱਧਮ ਭਾਰਤੀਆਂ ਲਈ 5 ਇੰਚ (13 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਜਾਂ 6 ਇੰਚ (15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵੱਡੇ ਚੱਕਰਾਂ ਲਈ ਕੱਟੋ.
ਛੋਟੇ ਪ੍ਰਾਣਨਾਦਾਸ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਸਰਕਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਰਖੋ, ਮੱਧਮ ਲੋਕਾਂ ਲਈ 2 ਚਮਚ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਲਈ 3 ਚਮਚੇ.
ਭਰੇ ਆੜੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਮੋਹਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਕਾਂਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੇਕਦਰੇ ਇਫਨਾਅਦਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ.
350 ਫੁੱਟ ਡਿਗਰੀ (177 ਸ) ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 6-7 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ
ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਰੈਕ ਤੇ ਤਲ਼ਿਤ ਮਸਾਣਨਾ ਪਾਓ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸ਼ੋਸਬੋਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਤੇ ਲਗਾਓ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ (ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ!)
ਮੈਕਸੀਕਨ ਐਪੀਨੈਡਾ ਫਿਲਿੰਗਜ਼
Empanadas ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਭਰਨ, ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਦਲੀਆ ਦੇ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਮੌਸਮੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ:
- ਬੀਫ ਐਮਪਨੇਡਾ ਭਰਨਾ ਜਾਂ ਬੀਫ ਪਕਸੀਲੋ
- ਮਾਨਚਿੱਤਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ
- ਰਾਜਸ (ਪੋਬਲਤਾਨਾ ਚਿਲਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ), ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਜਾਂ / ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਘਣ ਹੋਏ ਆਲੂ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ chorizo ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ
- ਡੱਬਿਡ ਟੂਣਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ sauteed
- ਚਿਲੋਰੀਓ (ਸਿਨਲੋਆ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਪਕਾਇਆ)
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਹਿਊਟਲੈਕਚੇਸ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਐਪੀਜੋਟ ਨਾਲ sauteed
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫਜ਼
- ਅਰੋਜ਼ ਕਾਂ ਲੀਚ (ਰਾਈਸ ਪੁਡਿੰਗ)
- ਖਾਧਾ (ਫਲ ਪੇਸਟ) ਅਤੇ ਪਨੀਰ
- ਐਪਲ, ਚੈਰੀ, ਜਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਪਾਈ ਭਰਨਾ (ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਜਾਂ ਕੈਨ ਤੋਂ)