ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਸੈਲੋਫੈਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਕੀ ਹਨ?

ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਸੈਲੌਫਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਬੀਨ ਥਰਿੱਡ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਗ ਬੀਨ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਹਰੀ ਮਟਰ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੂਪ, ਹਾਟ ਪੱਟ, ਰੋਲ-ਤਲੇ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੰਗ ਦਾ ਬੀੜਾ ਮਟਰ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨਾਲ ਨੇੜਲੇ ਸਬੰਧ ਹਨ. ਉਹ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ

ਉਹ ਕੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਸੈਲੋਫਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਤਲੇ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਰਗੇ ਲਗਦੇ ਹਨ.

ਉਹ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਚੌਲ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਨੂਡਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇਖੋ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਬੀਨ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਮਟਰ ਸਟਾਰਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਕਣਕ ਜਾਂ ਆਂਡੇ

ਇਕ ਹੋਰ ਵੰਨ ਹੈ ਵਿਆਪਕ, ਫਲੈਟ ਸੈਲੋਫੈਨ ਨੂਡਲ ਚਾਟ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੂੰਗ ਦੀ ਬੀਨ ਸ਼ੀਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚੀਨ ਵਿਚ ਬਣਦੇ ਹਨ.

ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਕੱਚ ਦੇ ਨੂਡਲ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੂਡਲਸ ਜਾਂ ਡਗਲਮੀਅਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਗਲਾਸ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਜਦੋਂ ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਤੋਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਗਲਾਸ ਵਰਗਾ, ਜਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸੈਲੋਫ਼ਨ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬੀਨ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਕੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕਣਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਰਗੀ ਲਗਦੀ ਹੈ ਪਰ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭਾਰ ਹੈ. ਨੂਡਲਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥਾਲੀ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕ ਅਸਟੇਟ-ਸਟਾਈਲ ਕਾਸੋਰਲ ਵਰਗੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਨੂਡਲਜ਼ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਉਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਹਿਲਾਉਣਾ- ਤਲ਼ਣ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਸੰਬੰਧੀ ਹਿਦਾਇਤਾਂ

ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਾਂਗ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ.

ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ 1/2 ਚਮਚਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸਟਿਕਸ ਕਰਕੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਰਲੀਆਂ-ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟੋਟੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਨਹੀਂ ਤਾਂ

ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ

ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਾਸਟਾ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕੇ ਜਾਪਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਕੌਰਬ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਿਯਮਤ ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੱਚ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇ 36 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕਾਰਬਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਾਲਣ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੇ ਸਰਲ ਕਾਰਬਨ.

ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਾਰਬ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਾਇਬੀਟਿਕ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਹੈ.

ਕੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਲੋਹਾ, ਨਾਈਸੀਨ, ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਚੀਨ, ਭਾਰਤ, ਜਾਪਾਨ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਕੋਰੀਆ, ਥਾਈਲੈਂਡ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼, ਵਿਅਤਨਾਮ, ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮਾਰਕੀਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਥੀ ਕੱਚ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਬੀਨ ਥਰਡ ਨੂਡਲਸ, ਚੀਨੀ ਵੈਲਸੈਲੀ, ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਰਗੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਨਾਮਾਂ ਨਾਲ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ

ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਨੂਡਲਸ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਾਥ ਨਾਲ ਟਾਂਗ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਵੀ ਸੂਪ ਸਵਾਦ ਹੈ ਉਸ ਲਈ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਥਾਈ ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਨੂਡਲ ਚੇਝਾਣ-ਦਾਣਾ