ਗਲੂਟੇਨ-ਫਰੀ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਮਫਿਨਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਯੀਸਟੀਨ ਪਾਰਟ੍ਰਿਕ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਮਫ਼ਿਨਸ ਵਰਗੇ ਲਗਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਲੂਟਨ-ਫਲੋਟ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੌਸ਼ਨੀ ਬਾਇਕਇਟ ਆਟਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਫ਼ਿਨ ਗੂਟਾਨ, ਡੇਅਰੀ, ਸੋਇਆ, ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਅੰਡਾ-ਰਹਿਤ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.
ਇਹ batter ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਰਿਸੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂੱਲਸ ਆਲ-ਪ੍ਰਾਸਪਿਊਟ ਗਲੂਟੇਨ ਫਰੀ ਫਲੋਰ ਮਿਕਸਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਲਸਣ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕੂਕਸ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਜੋ ਕਿ ਬਿਰਕੀਟ ਮਿਲਜ਼ ਬੂਕਹੇਟ ਕੁੱਕਬੁਕ , "ਬੁਕਲੇਟ-ਹਨੀ ਬਟਰ ਬਰੈੱਡ" ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘ: 105 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ)
- 1/8 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ (ਭੂਮੀ)
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਖਮੀਰ (ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ)
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘ: 105 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵੀ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ) ਮੈਂ ਜੁਲਜ਼ ਦੇ ਸਭ-ਮੰਤਵੀ ਗਲੂਟੇਨ-ਫਲੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ.
- 1 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਹਲਕੇ ਬਾਇਕਟ)
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਗੂੜ ਗੰਮ (ਜਾਂ
- ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ )
- 6 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਛੋਟੇ ਹਨ (ਸਬਜ਼ੀ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ. ਮੈਂ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਆਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸ਼ਾਰਟਨੇਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ)
- 1/4 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਨੋਟ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਨ ਟੀਨ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਤੇ ਗਰੀਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਿਕਨਿੰਗ ਟਿਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਮਫਿਨਸ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਓਗੇ.
- Preheat oven to 350 ° F / 176 ° C
- 1/3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਦਰਕ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਮੀਰ (ਸਬੂਤ) ਦਿਉ.
- ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਾਰੇ-ਮਕਸਦ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਕਈ ਵਾਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਇੱਕ 1/2-ਕੱਪ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਜਾਂ 1/2-ਕੱਪ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਸਕੋਪ ਨੂੰ ਬਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਸਾਈਜ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਮਫ਼ਿਨ ਟੇਬਲ ਨੂੰ 2/3 ਫੇਰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬੁਰਸ਼
- ਤਕਰੀਬਨ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੌਂਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨੇ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ serrated ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 231 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 791 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |