ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਡੋਨਟ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਰਿਸੀਓ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਚਾਵਲ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਜੂਨਾ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਟੌਪੀਓਕਾ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਮੱਕੀ ਦਾ ਰਸ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਰੈਸਿਪੀਰੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਜਾਂ ਗੂੜ ਗਮ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਘੱਟ-ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਜ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਮੰਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚੇ ਮਿਫਨੀ ਪ੍ਰਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭੈੜਾ ਨਹੀਂ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ / 94 ਗ੍ਰਾਮ ਸਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਕੱਪ / 86 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ (ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿੱਖੋ
- ਘਰ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਬਦਾਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ )
- 1 ਚਮਚ
- ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 1/2 ਚਮਚੇਜ਼ ਜੈੱਫਗ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 4 ਔਂਸ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ, ਠੰਢਾ)
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਤਿਰਛਾ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ (ਗੰਨੇ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1/2 ਚਮਚਾ ਨਾਈਫਲ (ਜ਼ਮੀਨ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F / 176 C ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਓਵਨ
- ਪੇਪਰ ਮਫ਼ਿਨ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ 12-ਕੱਪ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.
- ਬਿਹਤਰੀਨ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਗ੍ਰਾਮ ਸਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੋਲਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਵਗਦਾ-ਰਹਿਤ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, 1 1/2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਜੈਫਾਈਮ, 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਨਮਕ.
- ਗਰਮ ਮੱਖਣ, ਆਂਡੇ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਜਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਬਲੂਐਂਡ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਮਫਿਨ ਸਟੀਟਰ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ (ਲਗਭਗ 2/3 ਪੂਰਾ) ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਮੇਫਿਨ ਟਿਨ ਵਿਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਕਲਪਿਕ ਟਾਪਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਗੰਨਾ ਸ਼ੂਗਰ, 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰ ਇੱਕ ਜੰਮੇਜ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਹਰ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖੰਡ / ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਾਰੇ 1 ਚਮਚਾ ਛਿੜਕੋ.
- ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜੌਅ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਦੰਦ ਦਾ ਕੋਈ ਟੌਥਪਾਈਕ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਨੋਟ: ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਥਾਨ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.