Gluten-free buttermilk pancakes ਲਈ ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਲਾਸਿਕ ਪੈੱਨਕੇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਉਦੋਂ ਵੀ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਘੁੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਚਮਚ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਪਲੱਸ 2 ਡੇਚਮਚ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ
- ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ-ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਜਾਂ 1 ਕੱਪ ਸਹਿਤ 3 ਡੇਚਮਚ ਦੁੱਧ + 1 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡਾ ਕਮਰਾ-ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- GF ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿੱਠੇ-ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਗੰਨਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਜੀਐੱਫ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਤੇਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਝਟਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ "ਤਿਲਕ" ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਬੈਠ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਕਰਨ ਲਈ
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸਗਬੀਨ ਹੌਲੀ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਸਟਰ batter ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਦੁੱਧ, 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਪਾਉ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਚਮਕ ਸਕੇ.
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਪੈਨਕੈਕ ਲਈ ਇਕ 1/4 ਕੱਪ ਦਾ ਕੱਪ ਵਰਤੋ. ਗਰਮ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਤਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਗੋਲ਼ੀਆਂ ਭੂਰੇ ਹਨ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਥਾਂ ਤੇ ਦੂਜੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਵੱਡੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ, ਇਕ ਪੈਨਕੈੱਕ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ 1/3-ਕੱਪ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਹਰ ਪੈਨਕੁਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਨੋਟ ਕਰੋ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਆਲ- ਆਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਜਾਂ ਗੂੜ ਗਮ ਨਾਲ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਗੂਗਰ ਗਮ ਨਾ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਗਾਰ ਗਮ ਦੇ ਜੀਐਫਐਫ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਾਰ ਗਮ ਦੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਪਾਓ.
ਪੈੱਨਕੇਕ ਪਰਿਵਰਤਨ
ਇਹ ਮੂਲ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਪੈੱਨਕੇਕ ਬੈਟਰੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿਭਾਗ ਵਿਚ ਇਕ ਲੰਮਾ ਸਫ਼ਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਲਾਸਟਰ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਇੱਕ ਪੈੱਨਕੇਕ ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵੱਧ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਪਲਾਇਟਰ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਤਾਂ ਕਿ ਪੈਨਕਕੇ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੌਪਿੰਗ ਪੈਨ ਨਾਲ ਨਾ ਰਹੇ. ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕਤਾ ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਈਡ ਹੋਵੇ.
- ਬਲੂਬੇਰੀ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ
- ਸੈਮੀਬੀਟ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਪਿਕਨ
ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ
- ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਥਾਨ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ.
- ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 204 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 586 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |