ਗੁਯਾਨਸਿਸ ਪੈਨਕੇਕ, ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਫਲੈਟ ਪੈਨਕੇਕਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿਚ, ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮਲਾਸਦਾਸ (ਇਕ ਪੁਰਤਗਾਲੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਡੋਨਟ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਲੈਨਟਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੰਗਲਵਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਲਾਟ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਚੰਗੇ ਹਨ
ਉਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਰਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 1 ਹੀਪਡ ਟੈਬ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਹੀਪਡ ਚਮਚਾ ਤਤਕਾਲ ਖਮੀਰ
- 1/4 ਗੁਯਾਨਸਿਸ ਪੈਨਕੇਕਸ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 3 ਅੰਡੇ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਸਾਰ ਤੱਤ / ਐਕਸਟਰੈਕਟ
- 3/4 ਕੱਪ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ (110 - 115 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ)
- 2 ਇੰਚ. ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੰਕੁਚਨ / ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ, ਮੋਟੀ ਸਟੀਟਰ ਬਣਾਓ.
ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਅਤੇ 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਤੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉੰਕਸ਼ੀਲ ਥਾਂ ਤੇ ਉੱਠੋ.
ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਗਰਮ ਨਹੀਂ (350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ).
2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਟਰੈਪ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਨਾ ਕਰੋ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੈੱਸ ਕਰਕੇ 1 ਘੰਟਾ ਬਰੈੱਡ ਕਰ ਦਿਓ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਘੁੰਮਦੇ ਚੂਢੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 237 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 628 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |