ਕਚਪਾ ਰਸੋਈ

ਵੈਨਜ਼ੂਏਲਾ ਤੋਂ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ . Cachapas ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਨਮਕ - ਅਤੇ ਔਸਤ ਆਟਾ-ਆਧਾਰਿਤ ਪੈੱਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ.

ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਈ ਹੋਰ ਪੈੱਨਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਰਨ ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਆਮ ਦੱਖਣ ਅਮਰੀਕੀ ਮੱਕੀ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਘੁਟਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 3 ਕੱਪ ਮੱਕੀ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਕਰਨਲ)
• 1 ਚਮਚ ਕਰੀਮ
• 1/4 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ
• 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ)
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• ਸਜਾਵਟ: ਮੱਖਣ ਅਤੇ
• ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ, ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਮੋਟੀ ਸਟੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰੋ.
2. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਮੱਕੀ ਪਾ ਕੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਕਿੱਲੇਟ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 1/4 ਤੋਂ 1/3 ਕੱਪ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ.
3. ਪੈਨਕੁਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਬੁਲਬੁਲਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਲਾਈਡ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
4. ਪੈਂਚਕ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਕਈ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨੀਵੇਂ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਅੰਦਰੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜਲਾਓ.

1. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਟੀਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
2. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਫੈਲਾਓ ਜਾਂ ਗਰੇਟੇਡ ਕਵੋਂ ਫ੍ਰੇਸਕੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕੈਚਪਾ ਸੇਵਾ ਲਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ

ਕਚਪਾਸ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਚਪਾ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡੇ ਅਤੇ ਦਲੀਲ ਕੀਤੇ ਜਲੇਪੀਨੋਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕੁਝ ਲੋਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਸ ਵੀ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਠੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਅਤੇ ਚੋਰਿਜ਼ੋ ਸਾਸਜ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਫਿੰਗਰ ਭੋਜਨ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਰੀਬ ਬਣਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ.