ਇਹ ਗੂਏ ਕਾਰਮੇਲ ਬੌਨ ਬੋਨਸ ਮਹਿੰਗੇ ਵੱਜਣੇ ਜਿੰਨੇ ਚੰਗੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਫੈਂਸੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹ ਲਾਗਤ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਹਨ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਹੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਗੋਰਮੇਟ ਕੈਡੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਬੋਨਬੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਆਮ ਪੈਂਟਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਬੋਨਬੋ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਖ਼ਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕੇਵਲ "ਬੋਨਬੋ ਮਧਰਾ" ਗੂਗਲ. ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਨੂੰ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੈਨੀ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰ ਤੇ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਰਾਇਆ ਸਟੋਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਮਾਈਕਲ ਅਤੇ ਜੋਨ ਕਈ ਵਾਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਮਹਿੰਗੇ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹ $ 2 ਜਾਂ $ 3 ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਸਤੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਉਪਜ ਤੁਸੀ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਸਾਧਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ - ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਤਰਾ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਲਗਭਗ 1 "), ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ 50 ਕੈਡੀਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਪਰ ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 20 ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ -25 ਬੰਬਾਂ
ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੰਬਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਿੱਖੀ ਧੂੜ ਧੂੜ ਦੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 20 ਆਊਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ (ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਸ਼ਾਂਤ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ )
- ਵਿਕਲਪਿਕ:
- ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਲਈ ਚੰਦਰ ਦੀ ਧੂੜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਗੂਏ ਕਾਰਾਮਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਸੰਕਰਮਣ ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੇਸਟਰੀ ਬਰੱਸ਼ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰੋ.
2. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰਵਾਂਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ
3. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੂੰਘੀ ਅੰਬਰ ਰੰਗ (ਲਗਭਗ 315-330 ਫੁੱਟ ਜਾਂ 157-165 ਸੀ) ਹੈ ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੀ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਭਾਫ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਮੁੜੋ!
4. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 245 ਫੱਰ (118 ਸ) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
5. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਲਓ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. (ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਾਰਾਮਲ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬੋਨਬੋਲਨ ਮਾਡਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ.
7. ਕੂੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋਏ, ਹਰੇਕ ਬੋਨਬੋ ਖੋਆਣਾ ਵਿੱਚ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ. ਇਸ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮੋਢਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਕੌਕਟ ਡ੍ਰਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਚੂਸਣਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਚਮਚਿਆਂ ਤੇ ਸੁੱਟੋ. ਬੌਂਬਾਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕਿਨਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦਿਆਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉੱਪਰੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬੈਂਚ ਘੁਟਾਲੇ ਜਾਂ ਮੈਟਲ ਔਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ molds refrigerate, ਜਦ ਤੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਪੂਰੀ ਸੈੱਟ ਹੈ
8. ਜਦੋਂ ਕਾਰਾਮਲ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਮਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1/8 ਇੰਚ ਥਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਢਕ ਸਕੋ.
9. ਜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਨੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਬੋਨਬੋਨ ਉੱਤੇ ਚੰਕਚੂਨ ਚੰਕ, ਅਤੇ ਘੋਟਣੇ ਜਾਂ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਢਨਾਂ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
10. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਰਗੇਟ ਕਰੋ, 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਬੌਬਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣ ਲਈ ਮਰੋੜੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬੌਨਬੋਨ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਬੁਰਸ਼ ਲਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਕਦਾਰ ਧੂੜ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
11. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਬੋਲਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 103 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |