ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੈਰੋਲੀਨ ਦੇ ਸ਼ੌਰਟਕਟ ਦਾ ਹੱਲ ਪੌਂਟੀ ਬਾਰਬੇਅਰੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੋਂ 4 ਪਾਊਂਡ (1.4 ਤੋਂ 1.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਬੋਸਟਨ ਬਾਟ ਜਾਂ ਪੋਰਕ ਮੋਢੇ
- 1 ਕੱਪ (240 ਐਮਐਲ) ਸੇਬ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 1/2 ਕੱਪ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 2 ਚਮਚੇ (10 ਮਿ.ਲੀ.) ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਕੱਪ (240 ਤੋਂ 360 ਮਿਲੀਲਿਟਰ) ਦਾ
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ (15 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉ.
2. ਵੱਡੇ ਪੋਟ ਜਾਂ ਕੱਛ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸੂਰ. ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ.
3. ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੁਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਭੂਰੇ ਉੱਪਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਬਰੋਥ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਿਰਕਾ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਭੁੰਲਨ ਤੁਹਾਡੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੁੰਲਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਬਾਰਬੇਕਰੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਘਾਹ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਬਰੈਬਕੀ ਸੌਸ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
5. ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨਾਲ ਸੈਨਵਿਚ ਦੇ ਬਰਨ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 796 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 251 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,711 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 69 ਗ੍ਰਾਮ |