ਵੈਗਨ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਟੋਰੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਰਤੀ ਕੜੀ ਡੀਸ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਸਹੀ ਜਾਂ ਗਲਤ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕੋ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਰਤੇ ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਆਲੂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਇਹ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੀ ਨਹੀਂ!
ਇਹ ਕਣਕ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਲੋ ਗੋਬੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੀ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਕ ਆਸਾਨ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਹਨ - ਗਰਾਮ ਮਸਾਲਾ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਹਿਰਲੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ - ਇਸ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਰਾਣੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ . ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭਾਰਤੀ ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਕਣਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਰਸੀਹੀ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਰਤੀ ਕਾਲੀ ਗੋਬੀ ਕਣਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਟਮਾਟਰ (ਡਸਲੀ)
- 1/2 ਚਮਚ ਗਾਮ ਮਸਲਾ
- 1/2 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚ ਹੂਲੀਅਲ
- 1/2 ਚਮਚ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 2 ਆਲੂ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਟਾ)
- 1 ਗੋਭੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤਾਜ਼ੀ ਪਨੀਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੈਟੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਮੁਰਲੀ ਪਾਊਡਰ, ਹੂੜ੍ਹੀ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ, ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਕਰੋ, ਹੋਰ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਛਾਪੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਭਾਂਵੇਂ ਭਾਂਵੇਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ, ਬੇਕਦਰੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭਾਰਤੀ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ , ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਨਿੰਬੂ ਚਾਵਲ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੌਲ ਬਿਰਯਾਨੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੌਖਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤਾਜੇ ਟਕਸਾਲ ਸਮੋਸੇ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 248 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 385 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |